Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина жареная

Говядина, вырезка (Жарка крупным куском) 200 г
Перец молотый красный 1 г
Карри, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.4 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 12.8% 280 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 12% 298 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 0.7% 5325 г
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.3% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 5.4% 667 г
Витамин В4, холин 112.03 мг 500 мг 22.4% 8% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 5.7% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.663 мг 2 мг 33.2% 11.9% 302 г
Витамин В9, фолаты 15.397 мкг 400 мкг 3.8% 1.4% 2598 г
Витамин В12, кобаламин 4.127 мкг 3 мкг 137.6% 49.2% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 3.3% 1100 г
Витамин Н, биотин 4.762 мкг 50 мкг 9.5% 3.4% 1050 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 12.4578 мг 20 мг 62.3% 22.3% 161 г
Макроэлементы
Калий, K 306.8 мг 2500 мг 12.3% 4.4% 815 г
Кальций, Ca 16.97 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5893 г
Магний, Mg 32.21 мг 400 мг 8.1% 2.9% 1242 г
Натрий, Na 70.81 мг 1300 мг 5.4% 1.9% 1836 г
Сера, S 366.08 мг 1000 мг 36.6% 13.1% 273 г
Фосфор, P 249.9 мг 800 мг 31.2% 11.2% 320 г
Хлор, Cl 93.65 мг 2300 мг 4.1% 1.5% 2456 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.154 мг 18 мг 23.1% 8.3% 433 г
Йод, I 11.43 мкг 150 мкг 7.6% 2.7% 1312 г
Кобальт, Co 11.111 мкг 10 мкг 111.1% 39.8% 90 г
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1896 г
Медь, Cu 298.32 мкг 1000 мкг 29.8% 10.7% 335 г
Молибден, Mo 18.413 мкг 70 мкг 26.3% 9.4% 380 г
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.1% 26699 г
Фтор, F 100 мкг 4000 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Хром, Cr 13.02 мкг 50 мкг 26% 9.3% 384 г
Цинк, Zn 5.1947 мг 12 мг 43.3% 15.5% 231 г

Энергетическая ценность Говядина жареная составляет 279,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».