Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 400 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень 450 г
Яйцо куриное 120 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 200 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 11.6% 463 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.6% 629 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 2.4% 2281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 1.9% 2813 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 36.142 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 4.4% 1233 г
Витамин В4, холин 69.14 мг 500 мг 13.8% 7.4% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 11% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 11.2% 481 г
Витамин В9, фолаты 9.014 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4438 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 5.4% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4115 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.203 мг 15 мг 14.7% 7.9% 681 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 2.247 мкг 50 мкг 4.5% 2.4% 2225 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.9701 мг 20 мг 24.9% 13.4% 402 г
Ниацин 3.561 мг ~
Бетаин 3.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.09 мг 2500 мг 8.9% 4.8% 1121 г
Кальций, Ca 23.25 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4301 г
Кремний, Si 0.841 мг 30 мг 2.8% 1.5% 3567 г
Магний, Mg 40.45 мг 400 мг 10.1% 5.4% 989 г
Натрий, Na 128.5 мг 1300 мг 9.9% 5.3% 1012 г
Сера, S 165.64 мг 1000 мг 16.6% 8.9% 604 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 8.8% 611 г
Хлор, Cl 172.5 мг 2300 мг 7.5% 4% 1333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 10.55 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 4% 1339 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3311 г
Кобальт, Co 4.685 мкг 10 мкг 46.9% 25.2% 213 г
Литий, Li 0.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.1937 мг 2 мг 9.7% 5.2% 1033 г
Медь, Cu 87.04 мкг 1000 мкг 8.7% 4.7% 1149 г
Молибден, Mo 6.909 мкг 70 мкг 9.9% 5.3% 1013 г
Никель, Ni 0.906 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 18.266 мкг 55 мкг 33.2% 17.9% 301 г
Фтор, F 49.54 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8074 г
Хром, Cr 10.02 мкг 50 мкг 20% 10.8% 499 г
Цинк, Zn 1.3822 мг 12 мг 11.5% 6.2% 868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.108 г ~
Валин 0.79 г ~
Гистидин* 0.636 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 1.261 г ~
Лизин 1.508 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.65 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.104 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.565 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 36.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.87 г min 16.8 г 17.1% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.264 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.606 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.419 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.119 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.592 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 185,8 кКал.

  • Порция = 120 гр (223 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок