| Свинина, тазобедренная часть | 1500 г |
| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 738 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 10.6% | 413 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 13.4% | 327 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3585 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.55 мг | 1.5 мг | 36.7% | 16.1% | 273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 77.84 мг | 500 мг | 15.6% | 6.8% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 8.9% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 13.7% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.26 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.744 мкг | 3 мкг | 24.8% | 10.9% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2863 г |
| Витамин Н, биотин | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.4% | 1852 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.396 мг | 20 мг | 22% | 9.6% | 455 г |
| Ниацин | 5.68 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.8 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.6% | 959 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Магний, Mg | 48.8 мг | 400 мг | 12.2% | 5.3% | 820 г |
| Натрий, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.6% | 2708 г |
| Сера, S | 222 мг | 1000 мг | 22.2% | 9.7% | 450 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 9.2% | 478 г |
| Хлор, Cl | 59.96 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.1% | 3836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 3% | 1475 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.8% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 8.4 мкг | 10 мкг | 84% | 36.8% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7968 г |
| Медь, Cu | 89.6 мкг | 1000 мкг | 9% | 3.9% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 12.2 мкг | 70 мкг | 17.4% | 7.6% | 574 г |
| Никель, Ni | 7.38 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.12 мкг | 55 мкг | 16.6% | 7.3% | 603 г |
| Фтор, F | 93.58 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1% | 4274 г |
| Хром, Cr | 18.1 мкг | 50 мкг | 36.2% | 15.9% | 276 г |
| Цинк, Zn | 1.762 мг | 12 мг | 14.7% | 6.4% | 681 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лизин | 1.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.776 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.368 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.132 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-куриный составляет 228,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».