| Печень говяжья | 200 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 10% | 543 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.2% | 533 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.1% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3470 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5192.9 мкг | 900 мкг | 577% | 312.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.626 мг | 5 мг | 12.5% | 6.8% | 799 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 7.6% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.426 мг | 1.8 мг | 79.2% | 43% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 437.02 мг | 500 мг | 87.4% | 47.4% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.432 мг | 5 мг | 88.6% | 48% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 12.9% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.375 мкг | 400 мкг | 37.8% | 20.5% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.011 мкг | 3 мкг | 1233.7% | 669% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.23 мг | 90 мг | 23.6% | 12.8% | 424 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 6% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.474 мг | 15 мг | 23.2% | 12.6% | 432 г |
| Витамин Н, биотин | 63.932 мкг | 50 мкг | 127.9% | 69.4% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.84 мг | 20 мг | 44.2% | 24% | 226 г |
| Ниацин | 5.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.82 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.7% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 18.82 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5313 г |
| Кремний, Si | 0.708 мг | 30 мг | 2.4% | 1.3% | 4237 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 2.1% | 2601 г |
| Натрий, Na | 87.23 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.6% | 1490 г |
| Сера, S | 187.17 мг | 1000 мг | 18.7% | 10.1% | 534 г |
| Фосфор, P | 236.5 мг | 800 мг | 29.6% | 16.1% | 338 г |
| Хлор, Cl | 91.48 мг | 2300 мг | 4% | 2.2% | 2514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.817 мг | 18 мг | 26.8% | 14.5% | 374 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.8% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 14.498 мкг | 10 мкг | 145% | 78.6% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2551 мг | 2 мг | 12.8% | 6.9% | 784 г |
| Медь, Cu | 2366.51 мкг | 1000 мкг | 236.7% | 128.4% | 42 г |
| Молибден, Mo | 69.477 мкг | 70 мкг | 99.3% | 53.9% | 101 г |
| Никель, Ni | 39.182 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.042 мкг | 55 мкг | 54.6% | 29.6% | 183 г |
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 155.06 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.1% | 2580 г |
| Хром, Cr | 20.69 мкг | 50 мкг | 41.4% | 22.5% | 242 г |
| Цинк, Zn | 3.3863 мг | 12 мг | 28.2% | 15.3% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.188 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.678 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.591 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.747 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.653 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 50.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.736 г | min 16.8 г | 16.3% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.73 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.2% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные котлеты составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».