Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с капустой 8.10.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с капустой 8.10.20

Свинина, рёбра со спины 713 г
Лук репчатый (Пассерование) 262 г
Морковь (Пассерование) 120 г
Капуста белокочанная (Жарка) 739 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с капустой 8.10.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 9.6% 524 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 12% 421 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.2% 4380 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6% 833 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.9 мкг 900 мкг 25.1% 12.6% 398 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.35 мг 5 мг 27% 13.6% 370 г
Витамин В1, тиамин 0.337 мг 1.5 мг 22.5% 11.3% 445 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6.8% 744 г
Витамин В4, холин 53.57 мг 500 мг 10.7% 5.4% 933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 6.1% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.353 мг 2 мг 17.7% 8.9% 567 г
Витамин В9, фолаты 1.635 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 24465 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 6.4% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 10 мг 90 мг 11.1% 5.6% 900 г
Витамин D, кальциферол 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 3.8% 1325 г
Витамин D3, холекальциферол 0.755 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.158 мг 15 мг 7.7% 3.9% 1295 г
Витамин Н, биотин 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 19.5% 259 г
Витамин РР, НЭ 5.1815 мг 20 мг 25.9% 13% 386 г
Ниацин 0.391 мг ~
Бетаин 1.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.3 мг 2500 мг 12.7% 6.4% 790 г
Кальций, Ca 50.56 мг 1000 мг 5.1% 2.6% 1978 г
Кремний, Si 14.202 мг 30 мг 47.3% 23.8% 211 г
Магний, Mg 26.42 мг 400 мг 6.6% 3.3% 1514 г
Натрий, Na 1162.36 мг 1300 мг 89.4% 45% 112 г
Сера, S 172.54 мг 1000 мг 17.3% 8.7% 580 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 9% 563 г
Хлор, Cl 1722.64 мг 2300 мг 74.9% 37.7% 134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.5 мкг ~
Бор, B 109.7 мкг ~
Ванадий, V 11.09 мкг ~
Железо, Fe 1.756 мг 18 мг 9.8% 4.9% 1025 г
Йод, I 117.26 мкг 150 мкг 78.2% 39.4% 128 г
Кобальт, Co 3.623 мкг 10 мкг 36.2% 18.2% 276 г
Литий, Li 0.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.2641 мг 2 мг 13.2% 6.6% 757 г
Медь, Cu 214.02 мкг 1000 мкг 21.4% 10.8% 467 г
Молибден, Mo 7.048 мкг 70 мкг 10.1% 5.1% 993 г
Никель, Ni 4.287 мкг ~
Рубидий, Rb 119.1 мкг ~
Селен, Se 21.377 мкг 55 мкг 38.9% 19.6% 257 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 15.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25445 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2793 г
Цинк, Zn 2.3967 мг 12 мг 20% 10.1% 501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.113 г ~
Лизин 1.198 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.607 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.852 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.349 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 2.227 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 31.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.272 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.166 г min 16.8 г 30.8% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.855 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.088 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.776 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 прочие изомеры 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.063 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.097 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.069 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.069 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Свинина с капустой 8.10.20 составляет 198,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок