Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка для борщя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка для борщя

Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Свекла (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Бульон куриный 250 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 15 г
Перец красный молотый острый 15 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для борщя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.4% 3040 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.6% 629 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.8% 1938 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 9.1% 800 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.3% 3256 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356.9 мкг 900 мкг 39.7% 29% 252 г
альфа Каротин 0.283 мкг ~
бета Каротин 2.363 мг 5 мг 47.3% 34.6% 212 г
бета Криптоксантин 148.042 мкг ~
Ликопин 0.472 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 321.407 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.6% 2022 г
Витамин В4, холин 10.82 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 6.4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 8.781 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4555 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 5.8% 1259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.364 мг 15 мг 29.1% 21.3% 344 г
гамма Токоферол 0.155 мг ~
Витамин Н, биотин 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 5.3% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.3092 мг 20 мг 6.5% 4.8% 1528 г
Ниацин 0.321 мг ~
Бетаин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.67 мг 2500 мг 11.1% 8.1% 900 г
Кальций, Ca 38.16 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2621 г
Кремний, Si 10.338 мг 30 мг 34.5% 25.2% 290 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 4.4% 1669 г
Натрий, Na 980.97 мг 1300 мг 75.5% 55.2% 133 г
Сера, S 35.11 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2848 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 4.5% 1610 г
Хлор, Cl 1443.89 мг 2300 мг 62.8% 45.9% 159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.8 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Ванадий, V 20.29 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 4.7% 1575 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6303 г
Кобальт, Co 3.514 мкг 10 мкг 35.1% 25.7% 285 г
Литий, Li 5.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.4694 мг 2 мг 23.5% 17.2% 426 г
Медь, Cu 146.95 мкг 1000 мкг 14.7% 10.8% 681 г
Молибден, Mo 8.726 мкг 70 мкг 12.5% 9.1% 802 г
Никель, Ni 2.233 мкг ~
Рубидий, Rb 76.5 мкг ~
Селен, Se 1.787 мкг 55 мкг 3.2% 2.3% 3078 г
Стронций, Sr 1.96 мкг ~
Фтор, F 13.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30581 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.2% 2294 г
Цинк, Zn 0.4775 мг 12 мг 4% 2.9% 2513 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 73.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.127 мг ~
бета Ситостерол 15.723 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.182 г min 16.8 г 13% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.128 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.415 г от 11.2 до 20.6 г 48.3% 35.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Заправка для борщя составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов