| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 10 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 10 г |
| Куриный фарш | 10 г |
| Панировочные сухари | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 12.8% | 362 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.2% | 903 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 3.6% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 18.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.6% | 1818 г |
| Вода | 53.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4265 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.388 мг | 1.5 мг | 25.9% | 12% | 387 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 8% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 59.88 мг | 500 мг | 12% | 5.6% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 7.3% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 9.6% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.25 мкг | 400 мкг | 10.8% | 5% | 925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.995 мкг | 3 мкг | 33.2% | 15.4% | 302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.24 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.999 мг | 20 мг | 35% | 16.3% | 286 г |
| Бетаин | 6.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.75 мг | 2500 мг | 14.8% | 6.9% | 676 г |
| Кальций, Ca | 54.5 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.6% | 1835 г |
| Магний, Mg | 27.75 мг | 400 мг | 6.9% | 3.2% | 1441 г |
| Натрий, Na | 236.5 мг | 1300 мг | 18.2% | 8.5% | 550 г |
| Сера, S | 209.73 мг | 1000 мг | 21% | 9.8% | 477 г |
| Фосфор, P | 200.5 мг | 800 мг | 25.1% | 11.7% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.285 мг | 18 мг | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Марганец, Mn | 0.2395 мг | 2 мг | 12% | 5.6% | 835 г |
| Медь, Cu | 109.25 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 5.1% | 915 г |
| Селен, Se | 25.475 мкг | 55 мкг | 46.3% | 21.5% | 216 г |
| Цинк, Zn | 2.65 мг | 12 мг | 22.1% | 10.3% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.286 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.693 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.933 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 1.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.832 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 1.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.658 г | ~ | |||
| Пролин | 1.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.19 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.594 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.247 г | min 16.8 г | 13.4% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.493 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.077 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 215 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».