| Вода | 760 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 95 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 65 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 9 г |
| Корень имбиря, сырой | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 840 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 17.7% | 633 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8% | 1400 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2772 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.3 мкг | 900 мкг | 10.5% | 11.8% | 954 г |
| бета Каротин | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 12.7% | 883 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.5% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 45.22 мг | 500 мг | 9% | 10.1% | 1106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 7.8% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 15.3% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.573 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.667 мкг | 3 мкг | 55.6% | 62.3% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 3.1% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 1.992 мкг | 50 мкг | 4% | 4.5% | 2510 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1934 мг | 20 мг | 26% | 29.1% | 385 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.69 мг | 2500 мг | 8.9% | 10% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 17.03 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5872 г |
| Магний, Mg | 17.31 мг | 400 мг | 4.3% | 4.8% | 2311 г |
| Натрий, Na | 483.63 мг | 1300 мг | 37.2% | 41.7% | 269 г |
| Сера, S | 155.13 мг | 1000 мг | 15.5% | 17.4% | 645 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 17% | 658 г |
| Хлор, Cl | 727.26 мг | 2300 мг | 31.6% | 35.4% | 316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 11.2% | 1000 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.8% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 5.184 мкг | 10 мкг | 51.8% | 58% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 3.4% | 3344 г |
| Медь, Cu | 132.56 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 14.9% | 754 г |
| Молибден, Mo | 9.69 мкг | 70 мкг | 13.8% | 15.5% | 722 г |
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 51402 г |
| Фтор, F | 103.39 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.9% | 3869 г |
| Хром, Cr | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 12.4% | 901 г |
| Цинк, Zn | 2.175 мг | 12 мг | 18.1% | 20.3% | 552 г |
Энергетическая ценность Гуляш говяжий составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».