| Пикша (Тушение) | 927 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 19 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 75 г |
| Морковь (Тушение) | 246 г |
| Заправка для супа | 97 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 147 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 14.3% | 710 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.9% | 1143 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 376.7 мкг | 900 мкг | 41.9% | 42.4% | 239 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.181 мг | 5 мг | 43.6% | 44.1% | 229 г |
| бета Криптоксантин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.6% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.7% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 40.09 мг | 500 мг | 8% | 8.1% | 1247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 6% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 9.6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.321 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.069 мкг | 3 мкг | 35.6% | 36% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 7.4% | 1366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.302 мкг | 10 мкг | 3% | 3% | 3311 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.88 мг | 15 мг | 12.5% | 12.7% | 798 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 3.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6182 мг | 20 мг | 18.1% | 18.3% | 553 г |
| Ниацин | 1.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.35 мг | 2500 мг | 9.9% | 10% | 1007 г |
| Кальций, Ca | 23.83 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4196 г |
| Кремний, Si | 4.377 мг | 30 мг | 14.6% | 14.8% | 685 г |
| Магний, Mg | 30.62 мг | 400 мг | 7.7% | 7.8% | 1306 г |
| Натрий, Na | 248.41 мг | 1300 мг | 19.1% | 19.3% | 523 г |
| Сера, S | 119.43 мг | 1000 мг | 11.9% | 12% | 837 г |
| Фосфор, P | 128.6 мг | 800 мг | 16.1% | 16.3% | 622 г |
| Хлор, Cl | 432.13 мг | 2300 мг | 18.8% | 19% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 3.9% | 2557 г |
| Йод, I | 42.65 мкг | 150 мкг | 28.4% | 28.7% | 352 г |
| Кобальт, Co | 12.911 мкг | 10 мкг | 129.1% | 130.7% | 77 г |
| Литий, Li | 2.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1367 мг | 2 мг | 6.8% | 6.9% | 1463 г |
| Медь, Cu | 170.9 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 17.3% | 585 г |
| Молибден, Mo | 6.834 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.9% | 1024 г |
| Никель, Ni | 6.095 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.857 мкг | 55 мкг | 21.6% | 21.9% | 464 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 314.63 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 8% | 1271 г |
| Хром, Cr | 32.82 мкг | 50 мкг | 65.6% | 66.4% | 152 г |
| Цинк, Zn | 0.4043 мг | 12 мг | 3.4% | 3.4% | 2968 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.669 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 1.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.842 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.646 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.849 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша тушеная с овощами составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».