| Говядина 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Жир говяжий, сырой | 100 г |
| Жир говяжий, приготовленный | 100 г |
| Свекольный сок | 80 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 10 г |
| Картофель (Варка без слива) | 2 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.5 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 4.7% | 738 г |
| Жиры | 20 г | 56 г | 35.7% | 12.4% | 280 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 2.6% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.3 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.5% | 2350 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 0.8% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 44.03 мг | 500 мг | 8.8% | 3.1% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 2% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 3.4% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.966 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.12 мкг | 3 мкг | 37.3% | 12.9% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 1% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9174 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 1.827 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.3% | 2737 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2629 мг | 20 мг | 16.3% | 5.6% | 613 г |
| Ниацин | 2.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.59 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.3% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7138 г |
| Кремний, Si | 30.462 мг | 30 мг | 101.5% | 35.2% | 98 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 1.9% | 1782 г |
| Натрий, Na | 23.02 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5647 г |
| Сера, S | 116.15 мг | 1000 мг | 11.6% | 4% | 861 г |
| Фосфор, P | 103.4 мг | 800 мг | 12.9% | 4.5% | 774 г |
| Хлор, Cl | 25.63 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.4% | 8974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.48 мг | 18 мг | 8.2% | 2.8% | 1216 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 3.534 мкг | 10 мкг | 35.3% | 12.2% | 283 г |
| Литий, Li | 13.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2665 мг | 2 мг | 13.3% | 4.6% | 750 г |
| Медь, Cu | 144.96 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 5% | 690 г |
| Молибден, Mo | 4.812 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.4% | 1455 г |
| Никель, Ni | 3.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.903 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.5% | 1409 г |
| Стронций, Sr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14717 г |
| Хром, Cr | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.6% | 1330 г |
| Цинк, Zn | 1.6824 мг | 12 мг | 14% | 4.9% | 713 г |
| Цирконий, Zr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.604 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лизин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.637 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.779 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.468 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.126 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.609 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.516 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.479 г | min 16.8 г | 50.5% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп-пюре из говядины с жиром составляет 288,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».