| Форель радужная, разведенная на ферме | 196 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 18.6% | 329 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.4 мкг | 900 мкг | 10.8% | 6.6% | 924 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.7% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 3.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 75.38 мг | 500 мг | 15.1% | 9.2% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.933 мг | 5 мг | 38.7% | 23.7% | 259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 12% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.757 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.987 мкг | 3 мкг | 166.2% | 101.7% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 2.3% | 2679 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.44 мкг | 10 мкг | 184.4% | 112.8% | 54 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 18.44 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.714 мг | 15 мг | 18.1% | 11.1% | 553 г |
| гамма Токоферол | 0.046 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4564 мг | 20 мг | 32.3% | 19.8% | 310 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 437.23 мг | 2500 мг | 17.5% | 10.7% | 572 г |
| Кальций, Ca | 28.99 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3449 г |
| Магний, Mg | 28.99 мг | 400 мг | 7.2% | 4.4% | 1380 г |
| Натрий, Na | 59.15 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.8% | 2198 г |
| Сера, S | 231.26 мг | 1000 мг | 23.1% | 14.1% | 432 г |
| Фосфор, P | 262.1 мг | 800 мг | 32.8% | 20.1% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.0128 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Медь, Cu | 53.35 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 3.2% | 1874 г |
| Селен, Se | 27.37 мкг | 55 мкг | 49.8% | 30.5% | 201 г |
| Цинк, Zn | 0.5219 мг | 12 мг | 4.3% | 2.6% | 2299 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.449 г | ~ | |||
| Валин | 1.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.712 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.967 г | ~ | |||
| Лизин | 2.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 1.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.478 г | ~ | |||
| Глицин | 1.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.987 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.076 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.295 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.389 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.257 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.02 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.54 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.252 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.598 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель радужная на пару составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».