| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 850 г |
| Чили, порошок | 2 г |
| Горчица, семя | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 25 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 386.9 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 5.3% | 490 г |
| Жиры | 35 г | 56 г | 62.5% | 16.2% | 160 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4483 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.7% | 3659 г |
| альфа Каротин | 6.467 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 0.9% | 3012 г |
| бета Криптоксантин | 9.724 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.836 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.629 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.621 мг | 1.5 мг | 41.4% | 10.7% | 242 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 2.7% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 84.73 мг | 500 мг | 16.9% | 4.4% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 4.1% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 6.3% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.448 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.195 мкг | 3 мкг | 39.8% | 10.3% | 251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 0.9% | 2961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 1.4% | 1894 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.193 мкг | 50 мкг | 10.4% | 2.7% | 963 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 2.9% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1494 мг | 20 мг | 10.7% | 2.8% | 930 г |
| Ниацин | 2.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.25 мг | 2500 мг | 12% | 3.1% | 835 г |
| Кальций, Ca | 32.15 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.8% | 3110 г |
| Магний, Mg | 30.84 мг | 400 мг | 7.7% | 2% | 1297 г |
| Натрий, Na | 313.3 мг | 1300 мг | 24.1% | 6.2% | 415 г |
| Сера, S | 246.38 мг | 1000 мг | 24.6% | 6.4% | 406 г |
| Фосфор, P | 168.1 мг | 800 мг | 21% | 5.4% | 476 г |
| Хлор, Cl | 468.49 мг | 2300 мг | 20.4% | 5.3% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.596 мг | 18 мг | 14.4% | 3.7% | 693 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 10.569 мкг | 10 мкг | 105.7% | 27.3% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2019 мг | 2 мг | 10.1% | 2.6% | 991 г |
| Медь, Cu | 165.32 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 4.3% | 605 г |
| Молибден, Mo | 16.644 мкг | 70 мкг | 23.8% | 6.2% | 421 г |
| Никель, Ni | 13.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.465 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.2% | 11828 г |
| Фтор, F | 77.34 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.5% | 5172 г |
| Хром, Cr | 14.37 мкг | 50 мкг | 28.7% | 7.4% | 348 г |
| Цинк, Zn | 2.4472 мг | 12 мг | 20.4% | 5.3% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.556 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | min 16.8 г | 1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шея свиная запеченная составляет 386,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».