| Вода водопроводная, городская | 303 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 39 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 183 г |
| соль с ламинарией | 0.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 141 г |
| Подсолнечное масло | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 409.1 ккал | 1684 ккал | 24.3% | 5.9% | 412 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 3.2% | 768 г |
| Жиры | 29.7 г | 56 г | 53% | 13% | 189 г |
| Углеводы | 25.7 г | 219 г | 11.7% | 2.9% | 852 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.6% | 1538 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5982 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.1 мкг | 900 мкг | 20.2% | 4.9% | 494 г |
| Ретинол | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 3.2% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 134.02 мг | 500 мг | 26.8% | 6.6% | 373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.734 мг | 5 мг | 14.7% | 3.6% | 681 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.031 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 4981 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.244 мкг | 3 мкг | 8.1% | 2% | 1230 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.144 мкг | 10 мкг | 11.4% | 2.8% | 874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.737 мг | 15 мг | 51.6% | 12.6% | 194 г |
| Витамин Н, биотин | 10.184 мкг | 50 мкг | 20.4% | 5% | 491 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6285 мг | 20 мг | 13.1% | 3.2% | 761 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.88 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.1% | 2176 г |
| Кальций, Ca | 37.63 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.9% | 2657 г |
| Кремний, Si | 1.444 мг | 30 мг | 4.8% | 1.2% | 2078 г |
| Магний, Mg | 12.49 мг | 400 мг | 3.1% | 0.8% | 3203 г |
| Натрий, Na | 120.59 мг | 1300 мг | 9.3% | 2.3% | 1078 г |
| Сера, S | 108.5 мг | 1000 мг | 10.9% | 2.7% | 922 г |
| Фосфор, P | 127.5 мг | 800 мг | 15.9% | 3.9% | 627 г |
| Хлор, Cl | 161.81 мг | 2300 мг | 7% | 1.7% | 1421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 379 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.685 мг | 18 мг | 9.4% | 2.3% | 1068 г |
| Йод, I | 8.69 мкг | 150 мкг | 5.8% | 1.4% | 1726 г |
| Кобальт, Co | 5.483 мкг | 10 мкг | 54.8% | 13.4% | 182 г |
| Марганец, Mn | 0.2205 мг | 2 мг | 11% | 2.7% | 907 г |
| Медь, Cu | 85.2 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 2.1% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 7.585 мкг | 70 мкг | 10.8% | 2.6% | 923 г |
| Никель, Ni | 0.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.88 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.029 мкг | 55 мкг | 29.1% | 7.1% | 343 г |
| Титан, Ti | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.6 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.6% | 3976 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.3% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.8106 мг | 12 мг | 6.8% | 1.7% | 1480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.389 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.197 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.252 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.834 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.846 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.698 г | min 16.8 г | 51.8% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 97.1% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Эклеры (заготовка) составляет 409,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».