Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Банан 109 г
Яйцо куриное 100 г
Кукурузная мука 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.8% 1056 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.8% 1333 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 7.6% 672 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.2% 4163 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 5.1% 1003 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.4% 1146 г
Витамин В4, холин 83.34 мг 500 мг 16.7% 8.5% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 5.1% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 5.701 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7016 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 2.8% 1807 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 2% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.701 мкг 10 мкг 7% 3.6% 1427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин Н, биотин 7.822 мкг 50 мкг 15.6% 7.9% 639 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.4589 мг 20 мг 7.3% 3.7% 1371 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.39 мг 2500 мг 6.6% 3.4% 1512 г
Кальций, Ca 20.29 мг 1000 мг 2% 1% 4929 г
Кремний, Si 26.729 мг 30 мг 89.1% 45.2% 112 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Натрий, Na 53.44 мг 1300 мг 4.1% 2.1% 2433 г
Сера, S 59.83 мг 1000 мг 6% 3% 1671 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 4.5% 1128 г
Хлор, Cl 66 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 129.1 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 2.8% 1793 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2347 г
Кобальт, Co 3.24 мкг 10 мкг 32.4% 16.4% 309 г
Литий, Li 1.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1942 г
Медь, Cu 53.51 мкг 1000 мкг 5.4% 2.7% 1869 г
Молибден, Mo 2.848 мкг 70 мкг 4.1% 2.1% 2458 г
Никель, Ni 1.389 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 10.124 мкг 55 мкг 18.4% 9.3% 543 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 18.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21882 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Цинк, Zn 0.4056 мг 12 мг 3.4% 1.7% 2959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.694 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.392 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.583 г min 16.8 г 9.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 197 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».