Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1000 г
Творог 5% жирности (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1047 г
Белки 25 г 76 г 32.9% 20.5% 304 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.9% 903 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3428 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 4.7% 1329 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 6.4% 973 г
Витамин В4, холин 102.91 мг 500 мг 20.6% 12.8% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 1.326 мг 5 мг 26.5% 16.5% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.6 мг 2 мг 30% 18.7% 333 г
Витамин В9, фолаты 13.86 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2886 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 12.4% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2.3% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.55 мг 15 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин Н, биотин 4.397 мкг 50 мкг 8.8% 5.5% 1137 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.2914 мг 20 мг 36.5% 22.7% 274 г
Ниацин 8.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.26 мг 2500 мг 10.7% 6.7% 932 г
Кальций, Ca 112.63 мг 1000 мг 11.3% 7% 888 г
Магний, Mg 73.34 мг 400 мг 18.3% 11.4% 545 г
Натрий, Na 134.07 мг 1300 мг 10.3% 6.4% 970 г
Сера, S 248.47 мг 1000 мг 24.8% 15.4% 402 г
Фосфор, P 230.1 мг 800 мг 28.8% 17.9% 348 г
Хлор, Cl 198.4 мг 2300 мг 8.6% 5.3% 1159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 5.4% 1147 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 2.4% 2555 г
Кобальт, Co 8.6 мкг 10 мкг 86% 53.5% 116 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7067 г
Медь, Cu 88.85 мкг 1000 мкг 8.9% 5.5% 1125 г
Молибден, Mo 10.404 мкг 70 мкг 14.9% 9.3% 673 г
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Селен, Se 23.461 мкг 55 мкг 42.7% 26.6% 234 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Фтор, F 109.69 мкг 4000 мкг 2.7% 1.7% 3647 г
Хром, Cr 19.38 мкг 50 мкг 38.8% 24.1% 258 г
Цинк, Zn 1.5029 мг 12 мг 12.5% 7.8% 798 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аргинин* 1.612 г ~
Валин 1.275 г ~
Гистидин* 1.213 г ~
Изолейцин 1.059 г ~
Лейцин 1.877 г ~
Лизин 2.343 г ~
Метионин 0.46 г ~
Метионин + Цистеин 0.852 г ~
Треонин 1.04 г ~
Триптофан 0.382 г ~
Фенилаланин 1.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.919 г ~
Заменимые аминокислоты 1.128 г ~
Аланин 1.18 г ~
Аспарагиновая кислота 1.821 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.82 г ~
Глутаминовая кислота 2.862 г ~
Пролин 1.042 г ~
Серин 1.029 г ~
Тирозин 0.889 г ~
Цистеин 0.399 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.092 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлета составляет 160,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».