| Печень куриная, жареная на сковороде | 900 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Баклажан | 250 г |
| Капуста тушеная по 1-220 | 500 г |
| Укроп | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Перец душистый, молотый | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 15% | 691 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.1% | 1697 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.3% | 1250 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1845.2 мкг | 900 мкг | 205% | 212.7% | 49 г |
| Ретинол | 1.663 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.26 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.101 мг | 5 мг | 22% | 22.8% | 454 г |
| бета Криптоксантин | 4.26 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 9.682 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 9.9% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.923 мг | 1.8 мг | 51.3% | 53.2% | 195 г |
| Витамин В4, холин | 129.36 мг | 500 мг | 25.9% | 26.9% | 387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.307 мг | 5 мг | 66.1% | 68.6% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.402 мг | 2 мг | 20.1% | 20.9% | 498 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.503 мкг | 400 мкг | 55.6% | 57.7% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.183 мкг | 3 мкг | 272.8% | 283% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.69 мг | 90 мг | 28.5% | 29.6% | 350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 4.6% | 2262 г |
| гамма Токоферол | 0.128 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9158 мг | 20 мг | 29.6% | 30.7% | 338 г |
| Ниацин | 0.386 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.72 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.5% | 900 г |
| Кальций, Ca | 33.08 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.4% | 3023 г |
| Кремний, Si | 6.84 мг | 30 мг | 22.8% | 23.7% | 439 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 5.9% | 1761 г |
| Натрий, Na | 222.05 мг | 1300 мг | 17.1% | 17.7% | 585 г |
| Сера, S | 112.49 мг | 1000 мг | 11.2% | 11.6% | 889 г |
| Фосфор, P | 198.5 мг | 800 мг | 24.8% | 25.7% | 403 г |
| Хлор, Cl | 194.65 мг | 2300 мг | 8.5% | 8.8% | 1182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.462 мг | 18 мг | 30.3% | 31.4% | 330 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.209 мкг | 10 мкг | 12.1% | 12.6% | 827 г |
| Литий, Li | 13.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 13.7% | 760 г |
| Медь, Cu | 250.55 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 26% | 399 г |
| Молибден, Mo | 3.067 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.6% | 2282 г |
| Никель, Ni | 1.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.344 мкг | 55 мкг | 62.4% | 64.7% | 160 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40080 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 1.7764 мг | 12 мг | 14.8% | 15.4% | 676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.659 г | ~ | |||
| Валин | 0.59 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.589 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.501 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 218.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.359 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.485 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная с овощами составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».