| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.6 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1780 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.9% | 2714 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.7% | 14000 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 9.7% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 18% | 588 г |
| Вода | 17.9 г | 2273 г | 0.8% | 0.8% | 12698 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.4% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 25.8 мг | 500 мг | 5.2% | 5.5% | 1938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 4.1% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.47 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.3% | 3208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 4.2% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 0.731 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.6% | 6840 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.989 мг | 20 мг | 4.9% | 5.2% | 2022 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.05 мг | 2500 мг | 4% | 4.2% | 2474 г |
| Кальций, Ca | 20.21 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4948 г |
| Кремний, Si | 2.365 мг | 30 мг | 7.9% | 8.4% | 1268 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 5.6% | 1898 г |
| Натрий, Na | 105.78 мг | 1300 мг | 8.1% | 8.6% | 1229 г |
| Сера, S | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3876 г |
| Фосфор, P | 67.5 мг | 800 мг | 8.4% | 8.9% | 1185 г |
| Хлор, Cl | 387 мг | 2300 мг | 16.8% | 17.8% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.677 мг | 18 мг | 9.3% | 9.8% | 1073 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 0.86 мкг | 10 мкг | 8.6% | 9.1% | 1163 г |
| Марганец, Mn | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 27.3% | 388 г |
| Медь, Cu | 78.69 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.4% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 3.612 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.5% | 1938 г |
| Селен, Se | 2.365 мкг | 55 мкг | 4.3% | 4.5% | 2326 г |
| Фтор, F | 10.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38760 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.7% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.516 мг | 12 мг | 4.3% | 4.5% | 2326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.921 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.086 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб бородинский особый составляет 94,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».