Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная запеканка

Баклажан (Запекание) 150 г
Кабачок (Запекание) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 50 г
Бекон 30 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.8% 2533 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12% 1018 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.7% 4469 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 14% 870 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.5% 2722 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 4.9% 2514 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.4% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.5% 3396 г
Витамин В4, холин 16.43 мг 500 мг 3.3% 4% 3043 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 7% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 9.3% 1316 г
Витамин В9, фолаты 9.16 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4367 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 3.2% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 7.9% 1528 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 2.3% 5245 г
бета Токоферол 0.127 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.583 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8576 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.2961 мг 20 мг 6.5% 7.9% 1543 г
Ниацин 0.6 мг ~
Бетаин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.31 мг 2500 мг 11.8% 14.4% 847 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4511 г
Кремний, Si 27.769 мг 30 мг 92.6% 112.9% 108 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 4.3% 2833 г
Натрий, Na 100.94 мг 1300 мг 7.8% 9.5% 1288 г
Сера, S 29.28 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3415 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 7.7% 1594 г
Хлор, Cl 40.12 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 494.5 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 3.28 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 3.9% 3130 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10135 г
Кобальт, Co 2.022 мкг 10 мкг 20.2% 24.6% 495 г
Литий, Li 42.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 11.1% 1096 г
Медь, Cu 121.36 мкг 1000 мкг 12.1% 14.8% 824 г
Молибден, Mo 7.833 мкг 70 мкг 11.2% 13.7% 894 г
Никель, Ni 2.965 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 2.863 мкг 55 мкг 5.2% 6.3% 1921 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 13.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29674 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 4.1% 2959 г
Цинк, Zn 0.4516 мг 12 мг 3.8% 4.6% 2657 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.644 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.191 г min 16.8 г 13% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.854 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.64 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.63 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 82 кКал.

  • Порция = 238 гр (195.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок