| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 90 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Ванильный экстракт | 3 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Пшеничная Мука [Макфа] | 200 г |
| Разрыхлитель теста [Pudoff] | 5 г |
Мягкое масло взбить с сахаром до пышности, добавить яйцо, ваниль,соль.Смешать все на низкой скорости, иначе печенье будет твердым. Просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто руками, пока тесто не перестанет прилипать. Разделить тесто на 12 частей, скатать шарики, выложить на противень, слегка приплюснуть. Отправить в разогретую до 170° духовку на 10-12 минут, не больше (!). Возможно, покажется, что печенье не совсем готово, просто нужно дать ему остыть.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.5 ккал | 1684 ккал | 22.8% | 5.9% | 438 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.3% | 1152 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 7.9% | 331 г |
| Углеводы | 51.1 г | 219 г | 23.3% | 6.1% | 429 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 24.5 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9278 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.1 мкг | 900 мкг | 14.2% | 3.7% | 703 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.2% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 39.04 мг | 500 мг | 7.8% | 2% | 1281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 1% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.982 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 40733 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 0.9% | 2778 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.5% | 1745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 0.5% | 5208 г |
| Витамин Н, биотин | 2.833 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.5% | 1765 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5486 мг | 20 мг | 2.7% | 0.7% | 3646 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 27.32 мг | 2500 мг | 1.1% | 0.3% | 9151 г |
| Кальций, Ca | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 6911 г |
| Магний, Mg | 1.94 мг | 400 мг | 0.5% | 0.1% | 20619 г |
| Натрий, Na | 153.46 мг | 1300 мг | 11.8% | 3.1% | 847 г |
| Сера, S | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3713 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 1.1% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 224.45 мг | 2300 мг | 9.8% | 2.5% | 1025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.456 мг | 18 мг | 2.5% | 0.7% | 3947 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.5% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 1.454 мкг | 10 мкг | 14.5% | 3.8% | 688 г |
| Марганец, Mn | 0.0073 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 27397 г |
| Медь, Cu | 14.27 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7008 г |
| Молибден, Mo | 1.215 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.4% | 5761 г |
| Селен, Se | 4.51 мкг | 55 мкг | 8.2% | 2.1% | 1220 г |
| Фтор, F | 8.29 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48251 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.189 мг | 12 мг | 1.6% | 0.4% | 6349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 18.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.548 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.25 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.134 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.307 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.35 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.622 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.784 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.512 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.189 г | min 16.8 г | 30.9% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочное печенье с шоколадом (mrs_mary777) составляет 384,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».