Мой здоровый рацион

Рецепт Заливной пирог с капустой и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой и фаршем

Капуста белокочанная (Тушение) 127 г
Яйцо куриное (Запекание) 173 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 278 г
Томатная паста. Консервы 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.4% 524 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.9% 709 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.4 мкг 900 мкг 10.3% 7.2% 974 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.188 мг 5 мг 3.8% 2.7% 2660 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 11.7% 604 г
Витамин В4, холин 96.77 мг 500 мг 19.4% 13.6% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 1.024 мг 5 мг 20.5% 14.4% 488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 11.9% 593 г
Витамин В9, фолаты 6.866 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5826 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 9.6% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 6.2% 1142 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 3.8% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 2% 3505 г
гамма Токоферол 0.101 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 6.023 мкг 50 мкг 12% 8.4% 830 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 8.8% 800 г
Витамин РР, НЭ 4.4229 мг 20 мг 22.1% 15.5% 452 г
Ниацин 0.355 мг ~
Бетаин 2.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.77 мг 2500 мг 18.9% 13.3% 529 г
Кальций, Ca 47.98 мг 1000 мг 4.8% 3.4% 2084 г
Кремний, Si 9.179 мг 30 мг 30.6% 21.5% 327 г
Магний, Mg 24.6 мг 400 мг 6.2% 4.4% 1626 г
Натрий, Na 195.61 мг 1300 мг 15% 10.5% 665 г
Сера, S 161.02 мг 1000 мг 16.1% 11.3% 621 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 15.4% 457 г
Хлор, Cl 264.7 мг 2300 мг 11.5% 8.1% 869 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 5.4% 1300 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 3.2% 2177 г
Кобальт, Co 5.616 мкг 10 мкг 56.2% 39.5% 178 г
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3145 г
Медь, Cu 105.55 мкг 1000 мкг 10.6% 7.4% 947 г
Молибден, Mo 7.123 мкг 70 мкг 10.2% 7.2% 983 г
Никель, Ni 2.598 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 14.417 мкг 55 мкг 26.2% 18.4% 381 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 19.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20855 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2252 г
Цинк, Zn 1.3342 мг 12 мг 11.1% 7.8% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.659 г ~
Лейцин 1.129 г ~
Лизин 1.155 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты 0.608 г ~
Аланин 0.781 г ~
Аспарагиновая кислота 1.316 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 2.12 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.193 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.4 г min 16.8 г 20.2% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.42 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.903 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.703 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.203 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.057 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой и фаршем составляет 142,4 кКал.

  • Порция = 165 гр (235 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок