Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное рагу с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное рагу с грибами

Морковь 200 г
Кабачок 560 г
Лук репчатый 260 г
Укроп 20 г
Вешенки 155 г
Картофель 170 г
Оливковое масло 15 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Чеснок 10 г
Кетчуп Томатный [Слобода] 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4% 4750 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.8% 4000 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 7% 2671 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.1% 1053 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 7.2% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 329.7 мкг 900 мкг 36.6% 69.6% 273 г
бета Каротин 1.981 мг 5 мг 39.6% 75.3% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 8.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 8.7% 2169 г
Витамин В4, холин 14.3 мг 500 мг 2.9% 5.5% 3497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 11.6% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 14.4% 1325 г
Витамин В9, фолаты 15.231 мкг 400 мкг 3.8% 7.2% 2626 г
Витамин C, аскорбиновая 15.31 мг 90 мг 17% 32.3% 588 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 1.5% 12048 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 4.2% 4601 г
Витамин Н, биотин 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 6.8% 2809 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 10.5% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.4863 мг 20 мг 7.4% 14.1% 1346 г
Ниацин 0.687 мг ~
Бетаин 1.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.26 мг 2500 мг 12.9% 24.5% 776 г
Кальций, Ca 24.61 мг 1000 мг 2.5% 4.8% 4063 г
Кремний, Si 24.93 мг 30 мг 83.1% 158% 120 г
Магний, Mg 19.02 мг 400 мг 4.8% 9.1% 2103 г
Натрий, Na 69.45 мг 1300 мг 5.3% 10.1% 1872 г
Сера, S 24.46 мг 1000 мг 2.4% 4.6% 4088 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 12.5% 1518 г
Хлор, Cl 122.39 мг 2300 мг 5.3% 10.1% 1879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.2 мкг ~
Бор, B 109.2 мкг ~
Ванадий, V 37.8 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 8.6% 2228 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6466 г
Кобальт, Co 3.136 мкг 10 мкг 31.4% 59.7% 319 г
Литий, Li 13.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.2006 мг 2 мг 10% 19% 997 г
Медь, Cu 110.34 мкг 1000 мкг 11% 20.9% 906 г
Молибден, Mo 7.736 мкг 70 мкг 11.1% 21.1% 905 г
Никель, Ni 4.069 мкг ~
Рубидий, Rb 189.4 мкг ~
Селен, Se 0.734 мкг 55 мкг 1.3% 2.5% 7493 г
Стронций, Sr 9.79 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 25.51 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 15680 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 19.6% 971 г
Цинк, Zn 0.5194 мг 12 мг 4.3% 8.2% 2310 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.377 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.119 мг ~
бета Ситостерол 1.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с грибами составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».