| Печень телячья (Жарка) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Печень освободить от пленки, нарезать на крупные кусочки, отбить. Посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить на масле по 5 мин с каждой стороны. Блюдо готово. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.3 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 914 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 16% | 339 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8% | 675 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4209 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5348.5 мкг | 900 мкг | 594.3% | 322.5% | 17 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 11.7% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.606 мг | 1.8 мг | 144.8% | 78.6% | 69 г |
| Витамин В4, холин | 3.75 мг | 500 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.992 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20080 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.11 мг | 90 мг | 15.7% | 8.5% | 638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.589 мг | 15 мг | 17.3% | 9.4% | 579 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.845 мг | 20 мг | 69.2% | 37.5% | 144 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.92 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.3% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 14.82 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6748 г |
| Кремний, Si | 0.281 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 10676 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1722 г |
| Натрий, Na | 494.96 мг | 1300 мг | 38.1% | 20.7% | 263 г |
| Сера, S | 251.85 мг | 1000 мг | 25.2% | 13.7% | 397 г |
| Фосфор, P | 456.8 мг | 800 мг | 57.1% | 31% | 175 г |
| Хлор, Cl | 673.5 мг | 2300 мг | 29.3% | 15.9% | 341 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.138 мг | 18 мг | 67.4% | 36.6% | 148 г |
| Йод, I | 9.96 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.6% | 1506 г |
| Кобальт, Co | 0.281 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3559 г |
| Марганец, Mn | 0.0904 мг | 2 мг | 4.5% | 2.4% | 2212 г |
| Медь, Cu | 19.61 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.1% | 5099 г |
| Молибден, Mo | 2.118 мкг | 70 мкг | 3% | 1.6% | 3305 г |
| Селен, Se | 0.448 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 12277 г |
| Фтор, F | 1.84 мкг | 4000 мкг | 217391 г | ||
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.068 мг | 12 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 184,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».