| Цветная капуста | 100 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Kamis Прованские травы | 1 г |
| Шампиньоны | 60 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Укроп | 2 г |
| Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Куриная грудка (филе) | 60 г |
| Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный | 70 г |
Цветную капусту отвариваем в кипящей подсолёной воде 10 минут, до полуготовности. Куриное филе режем на брусочки и перемешиваем с соевым соусом. Выкладываем в форму, чуть смазанную растительным маслом, курицу, на неё - порезанные шампиньоны (из заморозки). Теперь очередь цветной капусты. Просто раскладываем её поверх грибов. Готовим сырный соус: 100 гр. тёртого сыра смешиваем с йогуртом и яйцами. Соус чуть присаливаем и добавляем в него любимые травы. Заливаем курицу с грибами и капустой сырным соусом. И сверху присыпаем оставшимся сыром, смешанным с зеленью. Ставим в разогретую до 180* духовку примерно на 25-30 минут. Вынимаем форму и минут десять запеканку не трогаем. Когда она чуть остывшая - режется легче.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 17% | 535 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.5% | 1217 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.9 мкг | 900 мкг | 9.8% | 8.9% | 1024 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 14.9% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 74.32 мг | 500 мг | 14.9% | 13.5% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.33 мг | 5 мг | 26.6% | 24.2% | 376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 12.3% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.64 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.7% | 1938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.401 мкг | 3 мкг | 13.4% | 12.2% | 748 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.43 мг | 90 мг | 28.3% | 25.7% | 354 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3.4% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4464 г |
| Витамин Н, биотин | 6.636 мкг | 50 мкг | 13.3% | 12.1% | 753 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5214 мг | 20 мг | 22.6% | 20.5% | 442 г |
| Ниацин | 3.389 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.26 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.8% | 841 г |
| Кальций, Ca | 179.49 мг | 1000 мг | 17.9% | 16.3% | 557 г |
| Кремний, Si | 7.865 мг | 30 мг | 26.2% | 23.8% | 381 г |
| Магний, Mg | 36.87 мг | 400 мг | 9.2% | 8.4% | 1085 г |
| Натрий, Na | 386.23 мг | 1300 мг | 29.7% | 27% | 337 г |
| Сера, S | 139.72 мг | 1000 мг | 14% | 12.7% | 716 г |
| Фосфор, P | 234.3 мг | 800 мг | 29.3% | 26.6% | 341 г |
| Хлор, Cl | 427.42 мг | 2300 мг | 18.6% | 16.9% | 538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 6.4% | 1424 г |
| Йод, I | 8.4 мкг | 150 мкг | 5.6% | 5.1% | 1786 г |
| Кобальт, Co | 6.145 мкг | 10 мкг | 61.5% | 55.9% | 163 г |
| Литий, Li | 0.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1114 мг | 2 мг | 5.6% | 5.1% | 1795 г |
| Медь, Cu | 154.3 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 14% | 648 г |
| Молибден, Mo | 6.58 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.5% | 1064 г |
| Никель, Ni | 2.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.698 мкг | 55 мкг | 34% | 30.9% | 294 г |
| Стронций, Sr | 3.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.23 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 11041 г |
| Хром, Cr | 8.55 мкг | 50 мкг | 17.1% | 15.5% | 585 г |
| Цинк, Zn | 1.1605 мг | 12 мг | 9.7% | 8.8% | 1034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.501 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.66 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.955 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | min 16.8 г | 9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.088 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из курицы, грибов и цветной капусты составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».