| Лук репчатый | 57 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 322 г |
| Лук зеленый (перо) | 57 г |
| Вода | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1338 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.8% | 673 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.8% | 675 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3206 г |
| Зола | 7.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 4.4% | 1772 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 3.7% | 2193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 43.09 мг | 500 мг | 8.6% | 6.8% | 1160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 5.7% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 7.1% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.518 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4203 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.864 мкг | 3 мкг | 128.8% | 102.3% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.09 мг | 90 мг | 5.7% | 4.5% | 1768 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.32 мкг | 10 мкг | 193.2% | 153.5% | 52 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.077 мг | 15 мг | 13.8% | 11% | 722 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 12.8% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0764 мг | 20 мг | 15.4% | 12.2% | 650 г |
| Ниацин | 1.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.72 мг | 2500 мг | 7.5% | 6% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 66.93 мг | 1000 мг | 6.7% | 5.3% | 1494 г |
| Кремний, Si | 1.14 мг | 30 мг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Магний, Mg | 29.57 мг | 400 мг | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Натрий, Na | 3093.03 мг | 1300 мг | 237.9% | 189% | 42 г |
| Сера, S | 119.71 мг | 1000 мг | 12% | 9.5% | 835 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 18.3% | 435 г |
| Хлор, Cl | 4646.37 мг | 2300 мг | 202% | 160.4% | 50 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 4.1% | 1950 г |
| Йод, I | 26.27 мкг | 150 мкг | 17.5% | 13.9% | 571 г |
| Кобальт, Co | 123.728 мкг | 10 мкг | 1237.3% | 982.8% | 8 г |
| Литий, Li | 0.684 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4622 мг | 2 мг | 23.1% | 18.3% | 433 г |
| Медь, Cu | 290.91 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 23.1% | 344 г |
| Молибден, Mo | 28.168 мкг | 70 мкг | 40.2% | 31.9% | 249 г |
| Никель, Ni | 28.296 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.62 мкг | 55 мкг | 42.9% | 34.1% | 233 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 264.23 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 5.2% | 1514 г |
| Хром, Cr | 36.1 мкг | 50 мкг | 72.2% | 57.3% | 139 г |
| Цинк, Zn | 0.7113 мг | 12 мг | 5.9% | 4.7% | 1687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 79.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.92 г | min 16.8 г | 17.4% | 13.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.674 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь составляет 125,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».