| Бульон говяжий | 2145 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 123 г |
| Морковь (Варка без слива) | 96 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 289 г |
| Свекла (Варка без слива) | 281 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 0 г |
| Тыква (Варка без слива) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 38 г |
| Вода | 0 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 286 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Петрушка сушеная | 0 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 300 г |
| Кетчуп домашний | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 9.4% | 3304 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 7.5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 15.6% | 2000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67 мкг | 900 мкг | 7.4% | 23.1% | 1343 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 26.3% | 1185 г |
| бета Криптоксантин | 0.534 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.868 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 10% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 15% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 5.3% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 5.3% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 17.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.771 мкг | 400 мкг | 1.7% | 5.3% | 5908 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.39 мг | 90 мг | 4.9% | 15.3% | 2050 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 2.5% | 12500 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 11.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0474 мг | 20 мг | 5.2% | 16.3% | 1909 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.14 мг | 2500 мг | 12.4% | 38.8% | 806 г |
| Кальций, Ca | 24.55 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.8% | 4073 г |
| Кремний, Si | 10.552 мг | 30 мг | 35.2% | 110% | 284 г |
| Магний, Mg | 15.46 мг | 400 мг | 3.9% | 12.2% | 2587 г |
| Натрий, Na | 337 мг | 1300 мг | 25.9% | 80.9% | 386 г |
| Сера, S | 24.52 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.8% | 4078 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 16.9% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 166.69 мг | 2300 мг | 7.2% | 22.5% | 1380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 11.9% | 2624 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.62 мкг | 10 мкг | 16.2% | 50.6% | 617 г |
| Литий, Li | 9.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 14.4% | 2169 г |
| Медь, Cu | 93.08 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 29.1% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 2.429 мкг | 70 мкг | 3.5% | 10.9% | 2882 г |
| Никель, Ni | 2.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.222 мкг | 55 мкг | 2.2% | 6.9% | 4501 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 62696 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 15.3% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.3231 мг | 12 мг | 2.7% | 8.4% | 3714 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 32 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».