| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 300 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Укроп | 10 г |
На раскаленную сковороду выложить фарш говядины, далее в сок лук. по мере готовности помидоры с перцем , чеснок, сметану, укроп.. Специи - хмели, смесь перцев, мята, паприка вяленные помидоры..
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.2% | 554 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.9 мкг | 900 мкг | 13% | 8.8% | 770 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 8.6% | 784 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.6% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 44.95 мг | 500 мг | 9% | 6.1% | 1112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 5.5% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 10.7% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.249 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.414 мкг | 3 мкг | 47.1% | 31.8% | 212 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.42 мг | 90 мг | 56% | 37.8% | 179 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 2.2% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 2.104 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.8% | 2376 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.2% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.889 мг | 20 мг | 24.4% | 16.5% | 409 г |
| Ниацин | 3.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.79 мг | 2500 мг | 12% | 8.1% | 834 г |
| Кальций, Ca | 26.26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3808 г |
| Кремний, Si | 4.789 мг | 30 мг | 16% | 10.8% | 626 г |
| Магний, Mg | 17.29 мг | 400 мг | 4.3% | 2.9% | 2313 г |
| Натрий, Na | 41.97 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.2% | 3097 г |
| Сера, S | 141.46 мг | 1000 мг | 14.1% | 9.5% | 707 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 10.5% | 639 г |
| Хлор, Cl | 57.83 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.7% | 3977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.855 мг | 18 мг | 10.3% | 7% | 970 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 6.457 мкг | 10 мкг | 64.6% | 43.6% | 155 г |
| Литий, Li | 17.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1006 мг | 2 мг | 5% | 3.4% | 1988 г |
| Медь, Cu | 166.06 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 11.2% | 602 г |
| Молибден, Mo | 8.359 мкг | 70 мкг | 11.9% | 8% | 837 г |
| Никель, Ni | 7.176 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.459 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 11983 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.56 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 9862 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 9.1% | 743 г |
| Цинк, Zn | 2.0935 мг | 12 мг | 17.4% | 11.8% | 573 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.612 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.917 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.844 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.322 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.386 г | min 16.8 г | 26.1% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.478 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с перцем и помидорами составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».