Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Фарш куриный 1000 г
Масло Растительное [Олейна] 30 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 14.8% 555 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.9% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8333 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин В4, холин 13.98 мг 500 мг 2.8% 2.3% 3577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.731 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14647 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12931 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.6% 4950 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.5266 мг 20 мг 2.6% 2.1% 3798 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.07 мг 2500 мг 3.8% 3.1% 2602 г
Кальций, Ca 12.87 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7770 г
Кремний, Si 5.703 мг 30 мг 19% 15.6% 526 г
Магний, Mg 6.13 мг 400 мг 1.5% 1.2% 6525 г
Натрий, Na 169.22 мг 1300 мг 13% 10.7% 768 г
Сера, S 24.37 мг 1000 мг 2.4% 2% 4103 г
Фосфор, P 25.6 мг 800 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Хлор, Cl 268.9 мг 2300 мг 11.7% 9.6% 855 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 18.25 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 1.8% 4627 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Кобальт, Co 1.776 мкг 10 мкг 17.8% 14.6% 563 г
Литий, Li 7.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.09 мг 2 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Медь, Cu 37.97 мкг 1000 мкг 3.8% 3.1% 2634 г
Молибден, Mo 2.43 мкг 70 мкг 3.5% 2.9% 2881 г
Никель, Ni 0.943 мкг ~
Рубидий, Rb 90.7 мкг ~
Селен, Se 1.752 мкг 55 мкг 3.2% 2.6% 3139 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 22.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17483 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 3% 2688 г
Цинк, Zn 0.2384 мг 12 мг 2% 1.6% 5034 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.168 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.185 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».