Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с белком и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с белком и овощами

Фарш из индейки 260 г
Лук репчатый 46 г
Фасоль стручковая 151 г
Брокколи 164 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 2 г
Яичный белок куриный 167 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с белком и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1727 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 17% 603 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.3% 1400 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.2% 1111 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.5% 2899 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 2.9% 3629 г
альфа Каротин 6.688 мкг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 4% 2564 г
бета Криптоксантин 0.268 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 375.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.248 мг 1.8 мг 13.8% 14.2% 726 г
Витамин В4, холин 19.85 мг 500 мг 4% 4.1% 2519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 5.6% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 26.698 мкг 400 мкг 6.7% 6.9% 1498 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 29.54 мг 90 мг 32.8% 33.6% 305 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 2.1% 5034 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 2.108 мкг 50 мкг 4.2% 4.3% 2372 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 26.4% 390 г
Витамин РР, НЭ 1.2475 мг 20 мг 6.2% 6.4% 1603 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.13 мг 2500 мг 8.1% 8.3% 1231 г
Кальций, Ca 33.64 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2973 г
Кремний, Si 21.243 мг 30 мг 70.8% 72.6% 141 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 4% 2576 г
Натрий, Na 61.11 мг 1300 мг 4.7% 4.8% 2127 г
Сера, S 67.87 мг 1000 мг 6.8% 7% 1473 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 5.1% 1990 г
Хлор, Cl 48.73 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.5 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 3.3% 3175 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 4.2% 2439 г
Кобальт, Co 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 6.7% 1543 г
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 6.6% 1555 г
Медь, Cu 50.65 мкг 1000 мкг 5.1% 5.2% 1974 г
Молибден, Mo 1.09 мкг 70 мкг 1.6% 1.6% 6422 г
Никель, Ni 2.526 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 6.303 мкг 55 мкг 11.5% 11.8% 873 г
Фтор, F 7.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57061 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4545 г
Цинк, Zn 0.2955 мг 12 мг 2.5% 2.6% 4061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Индейка с белком и овощами составляет 97,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».