| Говядина 2 кат. (Варка) | 550 г |
| Вода | 1600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 66 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 240 г |
| Томатное пюре. Консервы | 93 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Аджика | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 9.4% | 1767 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.5% | 1556 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.8% | 2857 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.6 мкг | 900 мкг | 6.4% | 10.5% | 1563 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.309 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 12.2% | 1344 г |
| бета Криптоксантин | 11.397 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.741 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.287 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 3.56 мг | 500 мг | 0.7% | 1.2% | 14045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 4% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 6.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.351 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 11937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 27.8% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 7.4% | 2233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 11.5% | 1420 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.645 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7752 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 15% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.388 мг | 20 мг | 6.9% | 11.4% | 1441 г |
| Ниацин | 1.21 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.91 мг | 2500 мг | 6.1% | 10% | 1646 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5241 г |
| Кремний, Si | 6.02 мг | 30 мг | 20.1% | 33.1% | 498 г |
| Магний, Mg | 12.7 мг | 400 мг | 3.2% | 5.3% | 3150 г |
| Натрий, Na | 166.71 мг | 1300 мг | 12.8% | 21.1% | 780 г |
| Сера, S | 52.85 мг | 1000 мг | 5.3% | 8.7% | 1892 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 9.1% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 235.94 мг | 2300 мг | 10.3% | 17% | 975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 8.7% | 1875 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 2.093 мкг | 10 мкг | 20.9% | 34.4% | 478 г |
| Литий, Li | 4.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0723 мг | 2 мг | 3.6% | 5.9% | 2766 г |
| Медь, Cu | 72.83 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 12% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 3.708 мкг | 70 мкг | 5.3% | 8.7% | 1888 г |
| Никель, Ni | 2.069 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 50459 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.23 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.8% | 5863 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.4% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.7004 мг | 12 мг | 5.8% | 9.6% | 1713 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.616 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.991 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.165 г | min 16.8 г | 6.9% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».