Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Масло Сливочное [President] 12 г
Шпинат (Жарка) 64 г
Яйцо куриное (Жарка) 122 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8% 731 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 14.4% 406 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 1.9% 3153 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 386.5 мкг 900 мкг 42.9% 25.2% 233 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 1.333 мг 5 мг 26.7% 15.7% 375 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.408 мг 1.8 мг 22.7% 13.3% 441 г
Витамин В4, холин 180.44 мг 500 мг 36.1% 21.2% 277 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 12.4% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 17.377 мкг 400 мкг 4.3% 2.5% 2302 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 7.4% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 7.6% 777 г
Витамин D, кальциферол 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 9% 655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.279 мг 15 мг 8.5% 5% 1173 г
Витамин Н, биотин 14.793 мкг 50 мкг 29.6% 17.4% 338 г
Витамин К, филлохинон 166.8 мкг 120 мкг 139% 81.5% 72 г
Витамин РР, НЭ 3.0208 мг 20 мг 15.1% 8.9% 662 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.57 мг 2500 мг 13.6% 8% 736 г
Кальций, Ca 72.68 мг 1000 мг 7.3% 4.3% 1376 г
Кремний, Si 9.811 мг 30 мг 32.7% 19.2% 306 г
Магний, Mg 33.91 мг 400 мг 8.5% 5% 1180 г
Натрий, Na 105.25 мг 1300 мг 8.1% 4.8% 1235 г
Сера, S 138.99 мг 1000 мг 13.9% 8.2% 719 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 12.1% 483 г
Хлор, Cl 127.3 мг 2300 мг 5.5% 3.2% 1807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.9 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 1.51 мкг ~
Железо, Fe 5.969 мг 18 мг 33.2% 19.5% 302 г
Йод, I 16.8 мкг 150 мкг 11.2% 6.6% 893 г
Кобальт, Co 7.796 мкг 10 мкг 78% 45.7% 128 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.1931 мг 2 мг 9.7% 5.7% 1036 г
Медь, Cu 64.92 мкг 1000 мкг 6.5% 3.8% 1540 г
Молибден, Mo 5.38 мкг 70 мкг 7.7% 4.5% 1301 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 21.421 мкг 55 мкг 38.9% 22.8% 257 г
Стронций, Sr 12.84 мкг ~
Фтор, F 48.73 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8208 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 4% 1445 г
Цинк, Zn 0.9856 мг 12 мг 8.2% 4.8% 1218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.846 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 0.986 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.415 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 395.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.45 г min 16.8 г 20.5% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.874 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».