Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 50 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Огурец грунтовый 20 г
Перец сладкий красный 20 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 60 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1006 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.5% 521 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6% 1000 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.7% 1610 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.7% 3608 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.8 мкг 900 мкг 8.4% 5% 1187 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 3.5% 1701 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.3% 942 г
Витамин В4, холин 35.64 мг 500 мг 7.1% 4.2% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 5.3% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 9.4% 637 г
Витамин В9, фолаты 16.043 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2493 г
Витамин В12, кобаламин 0.428 мкг 3 мкг 14.3% 8.5% 701 г
Витамин C, аскорбиновая 26.02 мг 90 мг 28.9% 17.3% 346 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4292 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2874 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.104 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4529 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.1373 мг 20 мг 25.7% 15.4% 389 г
Ниацин 0.646 мг ~
Бетаин 1.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.78 мг 2500 мг 7.4% 4.4% 1360 г
Кальций, Ca 154.26 мг 1000 мг 15.4% 9.2% 648 г
Кремний, Si 7.783 мг 30 мг 25.9% 15.5% 385 г
Магний, Mg 28.87 мг 400 мг 7.2% 4.3% 1386 г
Натрий, Na 365.13 мг 1300 мг 28.1% 16.8% 356 г
Сера, S 138.98 мг 1000 мг 13.9% 8.3% 720 г
Фосфор, P 181.3 мг 800 мг 22.7% 13.6% 441 г
Хлор, Cl 558.87 мг 2300 мг 24.3% 14.5% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.6 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 14.41 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 3.5% 1736 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10135 г
Кобальт, Co 1.543 мкг 10 мкг 15.4% 9.2% 648 г
Литий, Li 11.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.2518 мг 2 мг 12.6% 7.5% 794 г
Медь, Cu 88.17 мкг 1000 мкг 8.8% 5.3% 1134 г
Молибден, Mo 4.217 мкг 70 мкг 6% 3.6% 1660 г
Никель, Ni 2.131 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 9.27 мкг 55 мкг 16.9% 10.1% 593 г
Фтор, F 7.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50955 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.6% 2304 г
Цинк, Zn 1.4959 мг 12 мг 12.5% 7.5% 802 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.195 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 1.033 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.4 г min 16.8 г 8.3% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 167,4 кКал.

  • Порция = 230 гр (385 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок