| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 15.6% | 463 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.4% | 1143 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8833.2 мкг | 900 мкг | 981.5% | 709.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.833 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5051 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.846 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 19.3% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.578 мг | 1.8 мг | 87.7% | 63.4% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 155.4 мг | 500 мг | 31.1% | 22.5% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.725 мг | 5 мг | 94.5% | 68.3% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.7 мг | 2 мг | 35% | 25.3% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 180.173 мкг | 400 мкг | 45% | 32.5% | 222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.21 мкг | 3 мкг | 407% | 294.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.85 мг | 90 мг | 22.1% | 16% | 453 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.609 мг | 15 мг | 4.1% | 3% | 2463 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.875 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4462 мг | 20 мг | 52.2% | 37.7% | 191 г |
| Ниацин | 7.389 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.27 мг | 2500 мг | 11.1% | 8% | 902 г |
| Кальций, Ca | 23.02 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4344 г |
| Кремний, Si | 0.735 мг | 30 мг | 2.5% | 1.8% | 4082 г |
| Магний, Mg | 29.46 мг | 400 мг | 7.4% | 5.4% | 1358 г |
| Натрий, Na | 214.3 мг | 1300 мг | 16.5% | 11.9% | 607 г |
| Сера, S | 174.14 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.6% | 574 г |
| Фосфор, P | 237.3 мг | 800 мг | 29.7% | 21.5% | 337 г |
| Хлор, Cl | 228.86 мг | 2300 мг | 10% | 7.2% | 1005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.396 мг | 18 мг | 74.4% | 53.8% | 134 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 12.188 мкг | 10 мкг | 121.9% | 88.1% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.5664 мг | 2 мг | 28.3% | 20.5% | 353 г |
| Медь, Cu | 340.19 мкг | 1000 мкг | 34% | 24.6% | 294 г |
| Молибден, Mo | 43.272 мкг | 70 мкг | 61.8% | 44.7% | 162 г |
| Никель, Ni | 0.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.301 мкг | 55 мкг | 76.9% | 55.6% | 130 г |
| Фтор, F | 6.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59613 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.2% | 708 г |
| Цинк, Zn | 5.243 мг | 12 мг | 43.7% | 31.6% | 229 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.796 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.324 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.83 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.752 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.81 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.338 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.746 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печёночные пп составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».