| Минтай | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 22.1% | 528 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.4% | 2667 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.2% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 312.5 мкг | 900 мкг | 34.7% | 40.5% | 288 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.77 мг | 5 мг | 35.4% | 41.3% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 8.8% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 59.82 мг | 500 мг | 12% | 14% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 6.2% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 7.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.971 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 5738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.438 мкг | 3 мкг | 47.9% | 55.9% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 3.4% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 2.3% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 2.9% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2971 мг | 20 мг | 21.5% | 25.1% | 465 г |
| Ниацин | 1.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.96 мг | 2500 мг | 17% | 19.8% | 587 г |
| Кальций, Ca | 44 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.1% | 2273 г |
| Кремний, Si | 4.412 мг | 30 мг | 14.7% | 17.2% | 680 г |
| Магний, Mg | 56.18 мг | 400 мг | 14% | 16.3% | 712 г |
| Натрий, Na | 39.07 мг | 1300 мг | 3% | 3.5% | 3327 г |
| Сера, S | 160.51 мг | 1000 мг | 16.1% | 18.8% | 623 г |
| Фосфор, P | 228.7 мг | 800 мг | 28.6% | 33.4% | 350 г |
| Хлор, Cl | 158.53 мг | 2300 мг | 6.9% | 8.1% | 1451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 6.1% | 1938 г |
| Йод, I | 133.53 мкг | 150 мкг | 89% | 103.9% | 112 г |
| Кобальт, Co | 14.265 мкг | 10 мкг | 142.7% | 166.5% | 70 г |
| Литий, Li | 0.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1603 мг | 2 мг | 8% | 9.3% | 1248 г |
| Медь, Cu | 139.01 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 16.2% | 719 г |
| Молибден, Mo | 6.471 мкг | 70 мкг | 9.2% | 10.7% | 1082 г |
| Никель, Ni | 7.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.132 мкг | 55 мкг | 25.7% | 30% | 389 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 630.34 мкг | 4000 мкг | 15.8% | 18.4% | 635 г |
| Хром, Cr | 49.26 мкг | 50 мкг | 98.5% | 114.9% | 102 г |
| Цинк, Zn | 1.1735 мг | 12 мг | 9.8% | 11.4% | 1023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.912 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 1.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.668 г | ~ | |||
| Треонин | 0.805 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.629 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.165 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.716 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.627 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба: минтай с овощами составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».