Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из тыквы и нутовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из тыквы и нутовой муки

Тыква 550 г
Кокосовое Молоко [Alpro] 200 г
Вода 300 г
Крахмал Тапиоковый [Гарнец] 30 г
Мука нутовая [Мука и макаронные изделия] 70 г
Мука Нутовая Цельнозерновая [Житница Здоровья] 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 11 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [Гарнец] 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из тыквы и нутовой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4.2% 2375 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.3% 8000 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 9.3% 1084 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.1% 909 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 3.2% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.5 мкг 900 мкг 14.6% 14.7% 684 г
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.79 мг 5 мг 15.8% 15.9% 633 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4186 г
Витамин В4, холин 4.53 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.6% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2740 г
Витамин В9, фолаты 6.372 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6277 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 3.9% 2594 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.522 мг 15 мг 3.5% 3.5% 2874 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23256 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.6064 мг 20 мг 3% 3% 3298 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.25 мг 2500 мг 9.3% 9.4% 1076 г
Кальций, Ca 68.93 мг 1000 мг 6.9% 6.9% 1451 г
Кремний, Si 12.81 мг 30 мг 42.7% 43% 234 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 3.6% 2751 г
Натрий, Na 83.31 мг 1300 мг 6.4% 6.4% 1560 г
Сера, S 10.96 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9124 г
Фосфор, P 40.5 мг 800 мг 5.1% 5.1% 1975 г
Хлор, Cl 7.49 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.4 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 36.12 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 3% 3303 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Кобальт, Co 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 9.4% 1073 г
Литий, Li 0.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.0494 мг 2 мг 2.5% 2.5% 4049 г
Медь, Cu 105.59 мкг 1000 мкг 10.6% 10.7% 947 г
Молибден, Mo 2.837 мкг 70 мкг 4.1% 4.1% 2467 г
Никель, Ni 9.038 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Фтор, F 55.41 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7219 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 9.5% 1066 г
Цинк, Zn 0.1346 мг 12 мг 1.1% 1.1% 8915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из тыквы и нутовой муки составляет 99,4 кКал.

  • Порция = 20 гр (19.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».