| Скумбрия соленая | 60 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Свекла | 135 г |
| Морковь, вареная, без соли | 55 г |
| Картофельное пюре | 150 г |
| Лук репчатый | 33 г |
| Сметана 10% жирности | 25 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 55 г |
Классический рецепт салата с майонеза, рыба в данном случае скумбрия солёная
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4.5% | 1462 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 14% | 475 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3127 г |
| Органические кислоты | 5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.1 мкг | 900 мкг | 12.8% | 8.5% | 782 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 338.793 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 10% | 664 г |
| бета Криптоксантин | 1.631 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 119.225 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 65.03 мг | 500 мг | 13% | 8.6% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 4.8% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 4.9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.077 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.5% | 2653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.396 мкг | 3 мкг | 46.5% | 30.8% | 215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 3.8% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.831 мкг | 10 мкг | 28.3% | 18.7% | 353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.825 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.597 мг | 15 мг | 24% | 15.9% | 417 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8404 мг | 20 мг | 4.2% | 2.8% | 2380 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.23 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.9% | 957 г |
| Кальций, Ca | 43.28 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.8% | 2311 г |
| Кремний, Si | 17.667 мг | 30 мг | 58.9% | 39% | 170 г |
| Магний, Mg | 19.73 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2027 г |
| Натрий, Na | 522.83 мг | 1300 мг | 40.2% | 26.6% | 249 г |
| Сера, S | 51.69 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.4% | 1935 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 7.5% | 887 г |
| Хлор, Cl | 103.5 мг | 2300 мг | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 3.5% | 1887 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 1.456 мкг | 10 мкг | 14.6% | 9.7% | 687 г |
| Литий, Li | 23.295 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 6.6% | 1005 г |
| Медь, Cu | 69.19 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.6% | 1445 г |
| Молибден, Mo | 3.899 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.7% | 1795 г |
| Никель, Ni | 3.905 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.591 мкг | 55 мкг | 22.9% | 15.2% | 437 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23529 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 8% | 828 г |
| Цинк, Zn | 0.5216 мг | 12 мг | 4.3% | 2.8% | 2301 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 44.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 53.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.664 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.068 г | min 16.8 г | 18.3% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 28.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.758 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.159 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.296 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат под шубой со скумбрией составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».