| Яйцо куриное вареное вкрутую | 270 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 580 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 290 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 82 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 360 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 108 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7% | 987 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.5% | 659 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.6 мкг | 900 мкг | 14.6% | 10.1% | 684 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.894 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 8.1% | 846 г |
| бета Криптоксантин | 27.311 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.962 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 41.95 мг | 500 мг | 8.4% | 5.8% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 4.8% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.359 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.96 мг | 90 мг | 6.6% | 4.6% | 1510 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.942 мг | 15 мг | 12.9% | 8.9% | 772 г |
| Витамин Н, биотин | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 4.1% | 1678 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 5.4% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5784 мг | 20 мг | 12.9% | 8.9% | 776 г |
| Ниацин | 1.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.78 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.8% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 31.83 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3142 г |
| Кремний, Si | 1.481 мг | 30 мг | 4.9% | 3.4% | 2026 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 3.4% | 2036 г |
| Натрий, Na | 378.03 мг | 1300 мг | 29.1% | 20.1% | 344 г |
| Сера, S | 35.88 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.5% | 2787 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 8% | 866 г |
| Хлор, Cl | 24.71 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 4.1% | 1674 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 1.788 мкг | 10 мкг | 17.9% | 12.3% | 559 г |
| Марганец, Mn | 0.0848 мг | 2 мг | 4.2% | 2.9% | 2358 г |
| Медь, Cu | 81.44 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.6% | 1228 г |
| Молибден, Mo | 2.115 мкг | 70 мкг | 3% | 2.1% | 3310 г |
| Никель, Ni | 0.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.679 мкг | 55 мкг | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Фтор, F | 9.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42599 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.3526 мг | 12 мг | 2.9% | 2% | 3403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.712 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 35.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.056 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.109 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».