| Карась речной отварной | 607 г |
| Лук репчатый | 204 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 100 г |
Очень трудоемкое блюдо Выход 1103 горячего, 1085 полуостывшего, 1067 остывшего Невкусная на 3й день
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 17.7% | 439 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.4% | 1057 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.4 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3% | 2542 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.7% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% | 1.6% | 4950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2.2% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1.7% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.563 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 6.5% | 1186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 2.5% | 3147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 1.304 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1791 мг | 20 мг | 20.9% | 16.2% | 479 г |
| Ниацин | 1.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.33 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.8% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 143.85 мг | 1000 мг | 14.4% | 11.2% | 695 г |
| Кремний, Si | 0.956 мг | 30 мг | 3.2% | 2.5% | 3138 г |
| Магний, Mg | 23.82 мг | 400 мг | 6% | 4.7% | 1679 г |
| Натрий, Na | 311.61 мг | 1300 мг | 24% | 18.6% | 417 г |
| Сера, S | 183.74 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.3% | 544 г |
| Фосфор, P | 210.4 мг | 800 мг | 26.3% | 20.4% | 380 г |
| Хлор, Cl | 463.96 мг | 2300 мг | 20.2% | 15.7% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 3.3% | 2394 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 1.204 мкг | 10 мкг | 12% | 9.3% | 831 г |
| Марганец, Mn | 0.0559 мг | 2 мг | 2.8% | 2.2% | 3578 г |
| Медь, Cu | 26.52 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 2.1% | 3771 г |
| Молибден, Mo | 1.921 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.1% | 3644 г |
| Никель, Ni | 0.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.509 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 10806 г |
| Стронций, Sr | 4.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.6152 мг | 12 мг | 5.1% | 4% | 1951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 4.8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% |
Энергетическая ценность Запеканка из речного карася составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».