| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Морковь (Пассерование) | 144 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 3.7% | 2111 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.1% | 1098 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 14.9% | 526 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 362.4 мкг | 900 мкг | 40.3% | 31.5% | 248 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.085 мг | 5 мг | 41.7% | 32.6% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.9% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 16.37 мг | 500 мг | 3.3% | 2.6% | 3054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.3% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.3% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.615 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.265 мг | 15 мг | 8.4% | 6.6% | 1186 г |
| Витамин Н, биотин | 2.752 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.3% | 1817 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8852 мг | 20 мг | 9.4% | 7.3% | 1061 г |
| Ниацин | 1.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.52 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.9% | 1577 г |
| Кальций, Ca | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5757 г |
| Кремний, Si | 25.455 мг | 30 мг | 84.9% | 66.4% | 118 г |
| Магний, Mg | 59.46 мг | 400 мг | 14.9% | 11.6% | 673 г |
| Натрий, Na | 5.59 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Сера, S | 34.16 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2927 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 9.2% | 850 г |
| Хлор, Cl | 23.58 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.934 мг | 18 мг | 10.7% | 8.4% | 931 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.936 мкг | 10 мкг | 19.4% | 15.2% | 517 г |
| Литий, Li | 2.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4627 мг | 2 мг | 23.1% | 18.1% | 432 г |
| Медь, Cu | 188.94 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 14.8% | 529 г |
| Молибден, Mo | 12.936 мкг | 70 мкг | 18.5% | 14.5% | 541 г |
| Никель, Ni | 4.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.489 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.1% | 3694 г |
| Стронций, Sr | 77.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.96 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5637 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.9% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.7259 мг | 12 мг | 6% | 4.7% | 1653 г |
| Цирконий, Zr | 8.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.317 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Глицин | 0.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.165 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.919 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.353 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.57 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».