| Баклажан | 300 г |
| Кабачок | 300 г |
| Цветная капуста | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.4 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6630 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.3% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 37.4% | 1053 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 15.7% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 202.4 мкг | 900 мкг | 22.5% | 88.6% | 445 г |
| бета Каротин | 1.215 мг | 5 мг | 24.3% | 95.7% | 412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 11% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 10.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 19.09 мг | 500 мг | 3.8% | 15% | 2619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 26.8% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 28.7% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.75 мкг | 400 мкг | 6.9% | 27.2% | 1441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.96 мг | 90 мг | 23.3% | 91.7% | 429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.124 мг | 15 мг | 0.8% | 3.1% | 12097 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.6% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.3 мкг | 120 мкг | 6.9% | 27.2% | 1446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7121 мг | 20 мг | 3.6% | 14.2% | 2809 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.5 мг | 2500 мг | 10.1% | 39.8% | 990 г |
| Кальций, Ca | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% | 7.1% | 5464 г |
| Кремний, Si | 20.2 мг | 30 мг | 67.3% | 265% | 149 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг | 400 мг | 3.4% | 13.4% | 2920 г |
| Натрий, Na | 13.5 мг | 1300 мг | 1% | 3.9% | 9630 г |
| Сера, S | 10.86 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.3% | 9208 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 16.1% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 20.4 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.5% | 11275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.436 мг | 18 мг | 2.4% | 9.4% | 4128 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.8% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 0.83 мкг | 10 мкг | 8.3% | 32.7% | 1205 г |
| Литий, Li | 21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 32.3% | 1222 г |
| Медь, Cu | 74 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 29.1% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 5.78 мкг | 70 мкг | 8.3% | 32.7% | 1211 г |
| Никель, Ni | 1.049 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.34 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.4% | 16176 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.2% | 35336 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 6.3% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.283 мг | 12 мг | 2.4% | 9.4% | 4240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу без картофеля составляет 25,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».