Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка от 6/10/2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка от 6/10/2020

Огурец грунтовый 448 г
Картофель печеный, сердцевина с кожурой, без соли 545 г
Редис 460 г
Колбаса вареная, докторская 488 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 304 г
Лук зеленый (перо) 152 г
Укроп 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка от 6/10/2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.4 ккал 1684 ккал 6% 6% 1677 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.8% 1462 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.7% 933 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.7% 3650 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 7.6% 1314 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 4.2% 2370 г
Лютеин + Зеаксантин 6.723 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 5.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.6% 1513 г
Витамин В4, холин 37.82 мг 500 мг 7.6% 7.6% 1322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 6.9% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 8.5% 1183 г
Витамин В9, фолаты 11.186 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3576 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 12.04 мг 90 мг 13.4% 13.3% 748 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 2.8% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.8% 5576 г
Витамин Н, биотин 2.778 мкг 50 мкг 5.6% 5.6% 1800 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 12.5% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.7528 мг 20 мг 8.8% 8.8% 1141 г
Ниацин 0.589 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.54 мг 2500 мг 11.3% 11.3% 888 г
Кальций, Ca 37.2 мг 1000 мг 3.7% 3.7% 2688 г
Кремний, Si 17.475 мг 30 мг 58.3% 58.1% 172 г
Магний, Mg 19.37 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2065 г
Натрий, Na 189.91 мг 1300 мг 14.6% 14.5% 685 г
Сера, S 57.99 мг 1000 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 11.8% 845 г
Хлор, Cl 36.96 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 35.82 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 7.1% 1402 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3178 г
Кобальт, Co 2.501 мкг 10 мкг 25% 24.9% 400 г
Литий, Li 4.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.3% 1379 г
Медь, Cu 91.57 мкг 1000 мкг 9.2% 9.2% 1092 г
Молибден, Mo 5.055 мкг 70 мкг 7.2% 7.2% 1385 г
Никель, Ni 2.876 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 4.331 мкг 55 мкг 7.9% 7.9% 1270 г
Стронций, Sr 2.71 мкг ~
Фтор, F 20.38 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19627 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 8.5% 1182 г
Цинк, Zn 0.3301 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.71 г min 16.8 г 16.1% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Окрошка от 6/10/2020 составляет 100,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».