| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.1 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1265 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 24% | 313 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.7% | 1600 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3019 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.4 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.1% | 3543 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 6.3% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.8% | 1295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 8.8% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 3.5% | 2151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.423 мкг | 3 мкг | 47.4% | 35.6% | 211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 2% | 3689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5208 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8678 мг | 20 мг | 29.3% | 22% | 341 г |
| Ниацин | 1.824 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.88 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.8% | 958 г |
| Кальций, Ca | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7599 г |
| Магний, Mg | 18.56 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2155 г |
| Натрий, Na | 16.67 мг | 1300 мг | 1.3% | 1% | 7798 г |
| Сера, S | 207.75 мг | 1000 мг | 20.8% | 15.6% | 481 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 10.9% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.619 мг | 18 мг | 20.1% | 15.1% | 497 г |
| Кобальт, Co | 11.736 мкг | 10 мкг | 117.4% | 88.2% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 9756 г |
| Медь, Cu | 108.11 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.1% | 925 г |
| Молибден, Mo | 3.4 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.7% | 2059 г |
| Селен, Se | 27.304 мкг | 55 мкг | 49.6% | 37.3% | 201 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.3% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 3.8921 мг | 12 мг | 32.4% | 24.3% | 308 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.943 г | ~ | |||
| Валин | 1.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.423 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.982 г | ~ | |||
| Лизин | 1.467 г | ~ | |||
| Метионин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.859 г | ~ | |||
| Треонин | 1.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.705 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.432 г | ~ | |||
| Глицин | 2.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.308 г | ~ | |||
| Пролин | 1.507 г | ~ | |||
| Серин | 1.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.239 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные отварные составляет 133,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».