Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в соевом соусе

Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Яичный белок куриный 64 г
Кукурузный крахмал 20 г
Подсолнечное масло 40 г
Чеснок 30 г
Мед пчелиный 20 г
Соевый соус 35 г
Сок лимонный 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 18.9% 376 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.7% 1244 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.2% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18367 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.2% 1154 г
Витамин В4, холин 52.86 мг 500 мг 10.6% 7.5% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 9.5% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.68 мг 2 мг 34% 24.2% 294 г
Витамин В9, фолаты 6.443 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6208 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 12.3% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.081 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.485 мг 15 мг 9.9% 7.1% 1010 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13736 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.337 мг 20 мг 41.7% 29.7% 240 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 2.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.28 мг 2500 мг 9% 6.4% 1110 г
Кальций, Ca 18.69 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5350 г
Кремний, Si 0.062 мг 30 мг 0.2% 0.1% 48387 г
Магний, Mg 26.31 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1520 г
Натрий, Na 572.11 мг 1300 мг 44% 31.3% 227 г
Сера, S 206.8 мг 1000 мг 20.7% 14.7% 484 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 15.4% 463 г
Хлор, Cl 493.67 мг 2300 мг 21.5% 15.3% 466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.1 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 2.8% 2493 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 0.397 мкг 10 мкг 4% 2.8% 2519 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3268 г
Медь, Cu 67.78 мкг 1000 мкг 6.8% 4.8% 1475 г
Молибден, Mo 1.716 мкг 70 мкг 2.5% 1.8% 4079 г
Никель, Ni 0.413 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 19.84 мкг 55 мкг 36.1% 25.7% 277 г
Фтор, F 1.83 мкг 4000 мкг 218579 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4425 г
Цинк, Zn 1.1061 мг 12 мг 9.2% 6.6% 1085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.131 г ~
Валин 0.66 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.591 г ~
Лейцин 1.392 г ~
Лизин 1.628 г ~
Метионин 0.526 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.663 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.081 г ~
Аспарагиновая кислота 1.606 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 2.724 г ~
Пролин 1.07 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.483 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.324 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.107 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.159 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка в соевом соусе составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок