| Картофель (Запекание) | 1800 г |
| Индейка, бедро, только мясо, запечённое | 950 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 120 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.3% | 792 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.3% | 1436 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 3.8% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.4% | 22500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.309 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.1% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 9.9% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 41.69 мг | 500 мг | 8.3% | 7.4% | 1199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 14.8% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 13.4% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.399 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5406 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.519 мкг | 3 мкг | 17.3% | 15.5% | 578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 3.1% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9346 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 4.9% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.6% | 1953 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7688 мг | 20 мг | 18.8% | 16.8% | 531 г |
| Ниацин | 1.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.04 мг | 2500 мг | 18% | 16.1% | 557 г |
| Кальций, Ca | 8.52 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11737 г |
| Кремний, Si | 26.744 мг | 30 мг | 89.1% | 79.7% | 112 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 4.8% | 1837 г |
| Натрий, Na | 40.63 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.8% | 3200 г |
| Сера, S | 102 мг | 1000 мг | 10.2% | 9.1% | 980 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 12.3% | 729 г |
| Хлор, Cl | 34.67 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.946 мг | 18 мг | 5.3% | 4.7% | 1903 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.2% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 4.225 мкг | 10 мкг | 42.3% | 37.8% | 237 г |
| Литий, Li | 40.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1106 мг | 2 мг | 5.5% | 4.9% | 1808 г |
| Медь, Cu | 167.81 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 15% | 596 г |
| Молибден, Mo | 4.457 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.7% | 1571 г |
| Никель, Ni | 2.734 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 281.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.431 мкг | 55 мкг | 24.4% | 21.8% | 410 г |
| Стронций, Sr | 6.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 22247 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 11.4% | 782 г |
| Цинк, Zn | 1.2452 мг | 12 мг | 10.4% | 9.3% | 964 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.712 г | ~ | |||
| Аланин | 0.528 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.882 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.218 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.217 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.605 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.502 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофан составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».