Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури с лавашом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури с лавашом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 115 г
Творог 9% жирности (Запекание) 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 20 г
Подсолнечное масло 2 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури с лавашом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.6 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.8% 514 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.3% 622 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 4.1% 1112 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1% 4321 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.8 мкг 900 мкг 12.2% 5.5% 820 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 2.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 6.8% 664 г
Витамин В4, холин 106.2 мг 500 мг 21.2% 9.6% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 5.5% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 2.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 22.632 мкг 400 мкг 5.7% 2.6% 1767 г
Витамин В12, кобаламин 0.611 мкг 3 мкг 20.4% 9.2% 491 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 3% 1502 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 2.8% 1594 г
Витамин Н, биотин 8.395 мкг 50 мкг 16.8% 7.6% 596 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.4357 мг 20 мг 17.2% 7.8% 582 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.66 мг 2500 мг 5.8% 2.6% 1716 г
Кальций, Ca 126.02 мг 1000 мг 12.6% 5.7% 794 г
Кремний, Si 0.822 мг 30 мг 2.7% 1.2% 3650 г
Магний, Mg 26.13 мг 400 мг 6.5% 2.9% 1531 г
Натрий, Na 263.48 мг 1300 мг 20.3% 9.2% 493 г
Сера, S 152.15 мг 1000 мг 15.2% 6.9% 657 г
Фосфор, P 201.7 мг 800 мг 25.2% 11.4% 397 г
Хлор, Cl 393.92 мг 2300 мг 17.1% 7.7% 584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.1 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 21.35 мкг ~
Железо, Fe 1.69 мг 18 мг 9.4% 4.2% 1065 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 2.7% 1685 г
Кобальт, Co 4.215 мкг 10 мкг 42.2% 19% 237 г
Литий, Li 0.143 мкг ~
Марганец, Mn 0.2807 мг 2 мг 14% 6.3% 713 г
Медь, Cu 101.05 мкг 1000 мкг 10.1% 4.6% 990 г
Молибден, Mo 9.215 мкг 70 мкг 13.2% 6% 760 г
Никель, Ni 0.055 мкг ~
Олово, Sn 4.75 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 22.053 мкг 55 мкг 40.1% 18.1% 249 г
Стронций, Sr 6.81 мкг ~
Фтор, F 34.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11491 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 2.5% 1818 г
Цинк, Zn 0.9503 мг 12 мг 7.9% 3.6% 1263 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.422 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.345 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.181 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.041 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.945 г min 16.8 г 17.5% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.944 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.683 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Хачапури с лавашом составляет 221,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».