Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу "Овощное". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу "Овощное"

Тыква (Запекание) 500 г
Морковь (Запекание) 200 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Лук порей (Запекание) 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 300 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Шампиньоны (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу "Овощное"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.1% 3455 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.7% 2000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.5% 3842 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 25.3% 690 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.4% 2684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 460.5 мкг 900 мкг 51.2% 89.2% 195 г
бета Каротин 2.742 мг 5 мг 54.8% 95.5% 182 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 11.5% 1513 г
Витамин В4, холин 13.1 мг 500 мг 2.6% 4.5% 3817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 19.2% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 14.6% 1190 г
Витамин В9, фолаты 9.626 мкг 400 мкг 2.4% 4.2% 4155 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 19.01 мг 90 мг 21.1% 36.8% 473 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 18.6% 932 г
Витамин Н, биотин 3.726 мкг 50 мкг 7.5% 13.1% 1342 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 16.2% 1081 г
Витамин РР, НЭ 1.6838 мг 20 мг 8.4% 14.6% 1188 г
Ниацин 1.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.24 мг 2500 мг 13.4% 23.3% 748 г
Кальций, Ca 34.29 мг 1000 мг 3.4% 5.9% 2916 г
Кремний, Si 25.892 мг 30 мг 86.3% 150.3% 116 г
Магний, Mg 21.39 мг 400 мг 5.3% 9.2% 1870 г
Натрий, Na 12.77 мг 1300 мг 1% 1.7% 10180 г
Сера, S 24.15 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4141 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 12.4% 1406 г
Хлор, Cl 34.41 мг 2300 мг 1.5% 2.6% 6684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.9 мкг ~
Бор, B 73 мкг ~
Ванадий, V 43.8 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 7.3% 2390 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 6.3% 2768 г
Кобальт, Co 5.892 мкг 10 мкг 58.9% 102.6% 170 г
Литий, Li 11.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 17.8% 980 г
Медь, Cu 234.24 мкг 1000 мкг 23.4% 40.8% 427 г
Молибден, Mo 6.943 мкг 70 мкг 9.9% 17.2% 1008 г
Никель, Ni 5.489 мкг ~
Рубидий, Rb 91.3 мкг ~
Селен, Se 5.899 мкг 55 мкг 10.7% 18.6% 932 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Титан, Ti 9.98 мкг ~
Фтор, F 45.61 мкг 4000 мкг 1.1% 1.9% 8770 г
Хром, Cr 5.33 мкг 50 мкг 10.7% 18.6% 938 г
Цинк, Zn 0.4004 мг 12 мг 3.3% 5.7% 2997 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 59.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.67 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 26%
18:2 Линолевая (ud) 1.558 г ~

Энергетическая ценность Рагу "Овощное" составляет 57,4 кКал.

  • Порция = 140 гр (80.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».