Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кедровыми орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кедровыми орехами

Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 150 г
Руккола 200 г
Перец сладкий красный 150 г
Кедровый орех, сушеный 100 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Базилик, свежий 20 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кедровыми орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 5.2% 1027 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 15.1% 357 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.6% 3299 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.5 мкг 900 мкг 18.6% 10.1% 537 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.977 мг 5 мг 19.5% 10.5% 512 г
бета Криптоксантин 1.157 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1037.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.2% 1277 г
Витамин В4, холин 16.16 мг 500 мг 3.2% 1.7% 3094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 3.7% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 40.767 мкг 400 мкг 10.2% 5.5% 981 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 5.7% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 56.21 мг 90 мг 62.5% 33.8% 160 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.035 мг 15 мг 13.6% 7.4% 737 г
гамма Токоферол 1.412 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22124 г
Витамин К, филлохинон 49.1 мкг 120 мкг 40.9% 22.1% 244 г
Витамин РР, НЭ 0.989 мг 20 мг 4.9% 2.6% 2022 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.32 мг 2500 мг 11.9% 6.4% 844 г
Кальций, Ca 182.41 мг 1000 мг 18.2% 9.8% 548 г
Кремний, Si 5.283 мг 30 мг 17.6% 9.5% 568 г
Магний, Mg 55.19 мг 400 мг 13.8% 7.5% 725 г
Натрий, Na 133.81 мг 1300 мг 10.3% 5.6% 972 г
Сера, S 73.45 мг 1000 мг 7.3% 3.9% 1361 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 13.4% 404 г
Хлор, Cl 14.34 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 16039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 4.4% 1216 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15957 г
Кобальт, Co 1.698 мкг 10 мкг 17% 9.2% 589 г
Литий, Li 21.887 мкг ~
Марганец, Mn 1.2808 мг 2 мг 64% 34.6% 156 г
Медь, Cu 241.19 мкг 1000 мкг 24.1% 13% 415 г
Молибден, Mo 2.264 мкг 70 мкг 3.2% 1.7% 3092 г
Никель, Ni 3.396 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 5.473 мкг 55 мкг 10% 5.4% 1005 г
Фтор, F 5.09 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78585 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2404 г
Цинк, Zn 1.7537 мг 12 мг 14.6% 7.9% 684 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.287 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.373 г ~
Пролин 0.566 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.08 мг max 300 мг
Кампестерол 2.516 мг ~
бета Ситостерол 19.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.562 г min 16.8 г 33.1% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.983 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.052 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.136 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.11 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.098 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат с кедровыми орехами составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок