| Лук репчатый (Пассерование) | 177 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Свекла (Пассерование) | 154 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 40 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 550 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 5000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 9.3% | 1900 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.5% | 1867 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.2% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Вода | 100 г | 2273 г | 4.4% | 7.7% | 2273 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.8 мкг | 900 мкг | 14.1% | 24.7% | 710 г |
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 11.8% | 1497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 12.05 мг | 500 мг | 2.4% | 4.2% | 4149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 5.3% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 11.6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.915 мкг | 400 мкг | 1% | 1.8% | 10217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 4.2% | 4225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 6.7% | 2616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 2.8% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 1.398 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.9% | 3577 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 9.3% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5177 мг | 20 мг | 7.6% | 13.3% | 1318 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.06 мг | 2500 мг | 6.6% | 11.6% | 1505 г |
| Кальций, Ca | 11.68 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8562 г |
| Магний, Mg | 11.26 мг | 400 мг | 2.8% | 4.9% | 3552 г |
| Натрий, Na | 16.9 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.3% | 7692 г |
| Сера, S | 35.21 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.1% | 2840 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 10.4% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 27.62 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 54.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.723 мг | 18 мг | 4% | 7% | 2490 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.944 мкг | 10 мкг | 29.4% | 51.6% | 340 г |
| Марганец, Mn | 0.0785 мг | 2 мг | 3.9% | 6.8% | 2548 г |
| Медь, Cu | 50.67 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 8.9% | 1974 г |
| Молибден, Mo | 3.142 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7.9% | 2228 г |
| Селен, Se | 0.108 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 50926 г |
| Фтор, F | 25.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 15522 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 13.5% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 0.4104 мг | 12 мг | 3.4% | 6% | 2924 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность борщ составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».