Мой здоровый рацион

Рецепт Салат кижуч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат кижуч

Авокадо 52 г
Кижуч холодного копчения 38 г
Яйцо куриное 102 г
Хлебцы хрустящие злаковые со специями, без глютена 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кижуч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.1% 710 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 15.6% 412 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.4% 4563 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.5% 1176 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.8 мкг 900 мкг 14.9% 9.6% 673 г
Ретинол 0.127 мг ~
альфа Каротин 6.209 мкг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
бета Криптоксантин 7.244 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.109 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 9.2% 700 г
Витамин В4, холин 131.05 мг 500 мг 26.2% 16.8% 382 г
Витамин В5, пантотеновая 1.019 мг 5 мг 20.4% 13.1% 491 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 24.507 мкг 400 мкг 6.1% 3.9% 1632 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 5.7% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.9% 3475 г
Витамин D, кальциферол 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 7.2% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.84 мг 15 мг 5.6% 3.6% 1786 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 10.251 мкг 50 мкг 20.5% 13.2% 488 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 3% 2143 г
Витамин РР, НЭ 2.2765 мг 20 мг 11.4% 7.3% 879 г
Ниацин 0.096 мг ~
Бетаин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.52 мг 2500 мг 7.9% 5.1% 1272 г
Кальций, Ca 31.01 мг 1000 мг 3.1% 2% 3225 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2943 г
Натрий, Na 69.81 мг 1300 мг 5.4% 3.5% 1862 г
Сера, S 94.49 мг 1000 мг 9.4% 6% 1058 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 8.9% 721 г
Хлор, Cl 79.16 мг 2300 мг 3.4% 2.2% 2906 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.411 мг 18 мг 7.8% 5% 1276 г
Йод, I 10.15 мкг 150 мкг 6.8% 4.4% 1478 г
Кобальт, Co 5.075 мкг 10 мкг 50.8% 32.6% 197 г
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3891 г
Медь, Cu 91.27 мкг 1000 мкг 9.1% 5.8% 1096 г
Молибден, Mo 3.045 мкг 70 мкг 4.4% 2.8% 2299 г
Селен, Se 15.683 мкг 55 мкг 28.5% 18.3% 351 г
Фтор, F 29.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13459 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2.6% 2463 г
Цинк, Zn 0.7289 мг 12 мг 6.1% 3.9% 1646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.585 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.972 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 289.25 мг max 300 мг
Кампестерол 1.294 мг ~
Стигмастерол 0.517 мг ~
бета Ситостерол 19.662 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.577 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.057 г min 16.8 г 30.1% 19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.379 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.109 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.991 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Салат кижуч составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».