| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 500 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 24.4% | 388 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 8.6% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 66.99 мг | 500 мг | 13.4% | 12.7% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 10.4% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 14.4% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.56 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.85 мкг | 3 мкг | 95% | 89.7% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 3.5% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 3.397 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.4% | 1472 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.037 мг | 20 мг | 25.2% | 23.8% | 397 г |
| Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296 мг | 2500 мг | 11.8% | 11.1% | 845 г |
| Кальций, Ca | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9174 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг | 30 мг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Магний, Mg | 25.76 мг | 400 мг | 6.4% | 6% | 1553 г |
| Натрий, Na | 54.78 мг | 1300 мг | 4.2% | 4% | 2373 г |
| Сера, S | 223.9 мг | 1000 мг | 22.4% | 21.2% | 447 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 23.2% | 407 г |
| Хлор, Cl | 56.56 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.4% | 4066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.984 мг | 18 мг | 11% | 10.4% | 907 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 7.12 мкг | 10 мкг | 71.2% | 67.2% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.0513 мг | 2 мг | 2.6% | 2.5% | 3899 г |
| Медь, Cu | 183.82 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 17.4% | 544 г |
| Молибден, Mo | 11.11 мкг | 70 мкг | 15.9% | 15% | 630 г |
| Никель, Ni | 8.238 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 70.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Фтор, F | 81.07 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 4934 г |
| Хром, Cr | 7.79 мкг | 50 мкг | 15.6% | 14.7% | 642 г |
| Цинк, Zn | 3.217 мг | 12 мг | 26.8% | 25.3% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Нговядина тушёная составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».