| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 1200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 42 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 25 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 150 г |
| Соль сванская [Сырье и приправы] | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист [Сырье и приправы] | 4 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.8 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 8957 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 10.6% | 5067 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 7.4% | 7000 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 3.7% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 16% | 3333 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 22.3% | 2385 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.1 мкг | 900 мкг | 7.3% | 38.8% | 1362 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 44.7% | 1185 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 4.3% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 6.4% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 5.75 мг | 500 мг | 1.2% | 6.4% | 8696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 4.8% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 10.1% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.565 мкг | 400 мкг | 1.1% | 5.9% | 8762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 23.9% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.87 мг | 90 мг | 6.5% | 34.6% | 1533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 4.8% | 11719 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.277 мкг | 50 мкг | 0.6% | 3.2% | 18051 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.8 мкг | 120 мкг | 30.7% | 163.3% | 326 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5059 мг | 20 мг | 2.5% | 13.3% | 3953 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.63 мг | 2500 мг | 4% | 21.3% | 2484 г |
| Кальций, Ca | 17.14 мг | 1000 мг | 1.7% | 9% | 5834 г |
| Кремний, Si | 6.241 мг | 30 мг | 20.8% | 110.6% | 481 г |
| Магний, Mg | 8.02 мг | 400 мг | 2% | 10.6% | 4988 г |
| Натрий, Na | 5.75 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.1% | 22609 г |
| Сера, S | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 10.6% | 4904 г |
| Фосфор, P | 17.1 мг | 800 мг | 2.1% | 11.2% | 4678 г |
| Хлор, Cl | 17.33 мг | 2300 мг | 0.8% | 4.3% | 13272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.351 мг | 18 мг | 2% | 10.6% | 5128 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.7% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.415 мкг | 10 мкг | 14.2% | 75.5% | 707 г |
| Литий, Li | 1.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0455 мг | 2 мг | 2.3% | 12.2% | 4396 г |
| Медь, Cu | 36.54 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 19.7% | 2737 г |
| Молибден, Mo | 3.13 мкг | 70 мкг | 4.5% | 23.9% | 2236 г |
| Никель, Ni | 2.612 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.1% | 66265 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.04 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 10.1% | 5330 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 11.7% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.2673 мг | 12 мг | 2.2% | 11.7% | 4489 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | min 16.8 г | 1.9% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с мраморной говядиной составляет 18,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».